Salada no Tomate

Postado em Entradas, Fácil, Light, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Saladas, Vegetarianas - 12 de março de 2013

Salada no Tomate_F&F

Esta saladinha já apareceu em alguns lugares por aí, e quando eu a vi pela primeira vez lá no Pinterest me apaixonei por esta forma de apresentação. É simplesmente uma ideia genial, não acham?

Continue Lendo …

Batatas Crocantes de Parmesão

Postado em Acompanhamentos, Comidinhas, Fácil, No forno, Petiscos, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 04 de março de 2013

batatas crocantes

 

Eu amo muito batatas! Batata é boa de qualquer jeito: na salada, no purê, no forno, no hot dog, na carne de panela…batata é paixão nacional e talvez até mundial já que muitos países tem uma história culinária bem forte usando este delicioso tubérculo.

Continue Lendo …

Salada Grega com Grão-de-bico e Ricota

Postado em Entradas, Fácil, Light, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Saladas, Vegetarianas - 14 de fevereiro de 2013

Salada grega incrementada_F&F

Com este calor só conseguimos pensar em comidinhas geladinhas, refrescantes e leves, e nesse caso eu recorro sempre a uma gostosa salada. Acontece que como eu sou uma pessoa que ama comida bonita (rsrsr) eu gosto de fazer saladas bem coloridas, cheias de ingredientes e é claro, gostosas também!

Continue Lendo …

Lentilha com Nozes e Cebola Frita

Postado em Acompanhamentos, Fácil, Receitas de 30 minutos, Vegetarianas - 05 de fevereiro de 2013

Lentilhas com nozes_F&F

Em casa nós amamos lentilha, e pra nós ela é bem vinda no arroz, na salada, em bolinhos assados, em sopas e em outras tantas combinações. Para muitas pessoas a lentilha sozinha pode parecer sem graça, mas a questão para fazer de uma simples lentilha uma deliciosa receita é a mesma de sempre: precisa ter tempero e ter capricho no que está fazendo. Um bom exemplo do que estou dizendo é que um mero arroz branco de todo dia tem um sabor diferente em cada casa, concordam?

Continue Lendo …

Tomatinhos confit com alho e ervas

Postado em Antepastos, Clássicos, Comidinhas, Fácil, Petiscos, Vegetarianas - 28 de janeiro de 2013

Tomatinhos confit_F&F

 

Esta receitinha é uma querida aqui no blog e na minha casa também! Apesar dela já ter aparecido por aqui há um tempão atrás eu resolvi publicar esta nova versão com alho pra mostrar como fica bonito.

Continue Lendo …

Quibe Assado de Abobrinha

Postado em Abobrinha, Cozinha Árabe, Fácil, Light, No forno, Pratos Principais, Receitas de 30 minutos, Vegetarianas - 22 de janeiro de 2013

quibe de abobrinha cópia

Oi gente, tudo bom? Repararam que o blog está de cara nova para 2013? Todo trabalhado no novo visual para receber as receitas do ano todo, e é claro, para continuar recebendo vocês por aqui sempre com muito carinho. Espero que vocês aprovem porque eu adorei! As principais novidades são o novo logotipo personalizado para o blog, uma tabela linda e super fofa de pesos e medidas ilustrada exclusivamente para o blog, o campo de pesquisa destacado no alto da página, um espaço maior para as fotos e o retorno das sugestões de receitas relacionadas, além de outras coisinhas técnicas que não nos interessam muito, né?! A versão 2013 do Figos & Funghis tem direito até a um slogan, que é a cara deste cantinho aqui: “Receitas fáceis para todos os dias”…as do dia a dia, as dos dias de festa e dos outros dias também :)

 

Então mudando de assunto, vamos focar no post de hoje:

Continue Lendo …

Ratatouille no papelote

Postado em Acompanhamentos, Clássicos, Entradas, Fácil, Light, No forno, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 10 de dezembro de 2012

Em casa procuramos ter uma alimentação bem saudável, rica em vitaminas e super colorida na maior parte da semana, o que quer dizer que de segunda à sexta rola muita receitinha delícia com legumes, verduras, castanhas, etc…e engana-se quem pensa que uma alimentação assim rica em nutrientes só faz bem para quem quer emagrecer, quando na verdade é uma alimentação que faz bem para qualquer pessoa. No meu caso eu enxergo como uma tentativa diária de mudar para sempre meus hábitos alimentares e conseguir controlar de forma consciente o que eu como e de que maneira eu como, enfim, pra mim isso só está fazendo bem, um bem enorme! Os excessos ficam para o final de semana :)

Continue Lendo …

Quibe de Abóbora light

Postado em Clássicos, Cozinha Árabe, Fácil, Light, No forno, Pratos Principais, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 07 de novembro de 2012

Eu gosto muito desta receita de quibe de abóbora porque além de ser muito simples e fácil de preparar é uma receita super saborosa e saudável. Com esta receita aqui os vegetarianos conseguem comer um quibe delicioso e os que estão de dieta podem comer sem culpa porque é light!

Continue Lendo …

Torrada com Brie e Mel

Postado em Comidinhas, Entradas, Fácil, Light, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Saladas, Vegetarianas - 30 de outubro de 2012

Da última vez que estive em Floripa fui a um restaurante muito bom perto do centro que serviu como entrada uma torrada de pão maravilhosa com pedaços de queijo brie, folhas variadas e regada com mel. Nossa, depois deste dia eu precisava tentar fazer a tal entrada em casa, como acontece sempre que vou a algum lugar e fico apaixonada pela comida.

Continue Lendo …

Sopa Creme de Brócolis

Postado em Comfort Food, Entradas, Fácil, Light, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Sopas e Caldos, Vegetarianas - 23 de outubro de 2012

Por aqui o tempo anda bem doidinho, hora faz calor e sol forte, hora faz frio e chove. Eu curto um tempinho mais cinza, uma chuvinha e um friozinho de vez em quando, e para estes dias eu gosto de fazer sopas, cremes e afins.

Continue Lendo …

Abobrinhas recheadas com arroz à grega

Postado em Abobrinha, Acompanhamentos, Arroz, Comidinhas, Fácil, Light, No forno, Vegetarianas - 17 de outubro de 2012

Não é novidade pra ninguém que eu amo abobrinha e que elas não faltam na minha geladeira. Então imaginem como eu surtei de emoção quando avistei estas abobrinhas tão lindas, redondinhas e nas cores verde e amarelo. Ah, foi amor à primeira vista! Sempre que via estas abobrinhas nos livros de receita gringos eu ficava sonhando com o dia que iria tê-las na minha cozinha….coisa de louco né? Sim, mas só Loucos por Abobrinha (aproveite e veja este post especial com abobrinhas AQUI) :)

Continue Lendo …

Batatas Rústicas express

Postado em Acompanhamentos, Clássicos, Fácil, No forno, Petiscos, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 15 de outubro de 2012

Muita gente conhece esta forma de preparar batatas rústicas assadas, que já foram inclusive publicadas por aqui antes, mas como eu sei que sempre tem gente começando a se aventurar na cozinha agora eu faço questão de trazer estas receitinhas facílimas para dar uma ajudinha :)

Continue Lendo …

Salada com tofu, cogumelo e parmesão

Postado em Entradas, Fácil, Light, Receitas Rápidas, Saladas, Vegetarianas - 11 de outubro de 2012

Feriadão pela frente, muita diversão, reunião com os amigos, uns “bons drink”, comidinhas gostosas e é claro que em um belo almoço de final de semana não pode faltar uma salada delícia né? Ainda mais porque a saladinha ajuda a equilibrar todas as outras calorias ingeridas entre os “bons drink” e a feijuca do sabadão :)

Esta saladinha aqui é muito gostosa e facílima de preparar. O tchan desta receita são os cogumelos frescos que são utilizados in natura, cozidos naturalmente no suco de limão como se fosse um ceviche. Gente, posso garantir que o sabor é incrível e os ingredientes combinam muito bem.

Continue Lendo …

Salada caprese com lentilhas

Postado em Acompanhamentos, Dicas, Entradas, Fácil, Light, Queijo, Saladas, Vegetarianas - 04 de outubro de 2012

Eu sou uma apaixonada pela combinação da famosa salada caprese: tomates, mussarela de búfala (ou mozzarella para quem prefere) e manjericão. Pra mim um prato apenas com estes ingredientes já é um deleite, mas também adoro inventar umas combinações gostosinhas com eles para mudar um pouco. Desta vez eu fiz uma salada caprese com lentilhas e cebola roxa que ficou simplesmente incrível. Saladinha leve, nutritiva, cheia de sabor e que não te deixa com fome 15 minutos depois.

Continue Lendo …

Risoto de Cogumelos

Postado em Arroz, Clássicos, Cogumelo, Comfort Food, Pratos Principais, Receitas de 30 minutos, Risotos, Vegetarianas - 01 de outubro de 2012

Pra mim este post deveria ser repleto de coraçõezinhos de tanto que eu sou apaixonada por este risoto de cogumelos. É simplesmente delicioso, perfumado, com uma cor muito convidativa e o melhor de tudo: tem muito cogumelo, e de vários tipos! Com o Natal já tão perto, dá para considerar preparar este risoto para um jantar super especial, não acham? 

Continue Lendo …

Salada de Grão-de-bico e cebola roxa

Postado em Acompanhamentos, Fácil, Light, Saladas, Vegetarianas - 25 de setembro de 2012

Eu simplesmente amo grão-de-bico! Desde sempre eu sou uma doida com os grãos, e atualmente há uma lojinha “verde” com uma variedade linda de produtos naturais ao lado do meu escritório então toda semana eu saio de lá com alguma sacolinha. Os grãos além de serem deliciosos e proporcionarem uma infinidade de receitas só fazem bem à nossa saúde, então é sempre bom colocar algum grão na sua alimentação.

Continue Lendo …

Batata recheada vegana

Postado em Acompanhamentos, Clássicos, Dicas, Fácil, Light, No forno, Vegetarianas - 18 de setembro de 2012

Esta receitinha super simples vai agradar muito os leitores vegetarianos e veganos que acompanham o blog pois sempre recebo e-mails e comentários por aqui pedindo receitas vegetarianas e como eu também amo uma comidinha vegetariana posso garantir que elas nunca deixarão de aparecer nesta cozinha.

Continue Lendo …

Rigatoni com funghi e abobrinha

Postado em Abobrinha, Cogumelo, Comfort Food, Fácil, Massas e Pizzas, Receitas Italianas, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 14 de setembro de 2012

Não é de hoje que eu curto esta combinação de funghi com abobrinha, principalmente em massas e em risotos e já rolaram algumas receitas assim por aqui. E o rigatoni é uma massa perfeita para segurar o molho, e até alguns pedacinhos de funghi acabam se “escondendo” dentro dos pequenos túneis.

Continue Lendo …

Curry de Lentilha

Postado em Acompanhamentos, Dicas, Fácil, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 12 de setembro de 2012

Este curry de lentilhas é uma opção rápida, fácil e deliciosa para acompanhar carnes, quibe assado, filé de frango grelhadinho e até peixe. É bem simples de preparar e o sabor é simplesmente maravilhoso, o perfume do curry e os outros temperinhos deixam aquele cheiro de comida boa no ar.

Continue Lendo …