Voltei cheia de saudades e muita energia!

Postado em Sem categoria - 19 de janeiro de 2015

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Olá queridos, como vão? Feliz ano novo à todos, que seja um ano lindo, repleto de boas notícias, alegria, saúde e sonhos realizados. Para os que chegaram a pensar que eu abandonei o blog a primeira boa notícia de 2015 é que não abandonei, e nem pretendo. Estou voltando hoje e cheia de planos bacanas para este espaço aqui que eu amo tanto.

 

Sim, o blog ficou um pouco largadinho em 2014 porque como vocês sabem a Olivia chegou, e quem é mãe vai me compreender quando eu digo que ela virou minha vida de cabeça para baixo, e não apenas na rotina propriamente dita, mas de uma forma geral mesmo. Muitas certezas deram lugar a novas ideias, alguns pontos de vista foram para o espaço e questionamentos surgiram. Junto com a Olivia veio também uma nova Fabiana, no meu entender melhor, mais madura, mais segura, mais generosa, que passou a enxergar muitas coisas com mais nitidez e compaixão, e a primeira mudança deste novo ser que vos escreve foi se permitir uma dedicação profunda e absurdamente prazerosa à pequena. Eu decidi que me dedicaria inteiramente e sem culpa, sem cobranças e sem nenhum arrependimento à minha bebê neste seu primeiro ano de vida. Não que eu não vá continuar me dedicando à ela durante toda a sua vida, mas julguei ser indispensável a nossa convivência íntima e quase que em tempo integral neste ano que se passou. Eu tive a alegria e o privilégio de poder estar ao lado dela em seus momentos mais especiais e nas suas primeiras conquistas, desde quando chorava nas primeiras noites, de fome, de cólica ou de medo, ou quando sorriu pela primeira vez, quando sentou pela primeira vez, quando teve a primeira febre, quando começou a engatinhar e a balbuciar as primeiras palavrinhas. Nunca mais estes momentos sairão da minha memória e do meu coração. Eu não gosto de cair nos velhos clichês, mas não dá para escapar da clássica frase: ser mãe é um sentimento único, inexplicável! E foi por isso que neste ano eu fiquei um pouco sumidinha, os posts não foram tão frequentes como de costume e por vezes um ou outro recado passou despercebido. Me perdoem pela ausência, quem me acompanha sabe o carinho imenso que eu tenho pelos meus leitores e como o blog é importante pra mim, mas esta ausência foi essencial para que eu cuidasse de outras partes importantes da minha vida.

 

A ausência também foi essencial para que um ciclo pudesse se fechar e outro totalmente novo se iniciasse. Reorganizei minhas ideias, meus planos e projetos e hoje eu sei muito bem onde e como eu quero chegar. Eu cuidei mais de mim, da minha saúde e da minha mente, estou com as energias renovadas para recomeçar o que parei de onde parei e de uma nova forma. E o blog se encaixa perfeitamente em tudo isso, porque é uma parte muito importante da minha vida, e os projetos pra ele também estão deliciosos!

 

Bom, dito isso eu abro este ano lindo aqui no blog, que tenho certeza será de muitas receitas deliciosas, boas energias e várias novidades, porque eu sei que vocês adoram uma novidadezinha né?! Aproveito para agradecer o carinho de vocês, que fazem deste espaço um lugar agradável de troca de dicas onde todos se ajudam, agradecer os e-mails recebidos, os recadinhos no Instagram, no Facebook e também o carinho dos mais de 10 mil leitores que já baixaram o app do Figos e Funghis no i-phone para usarem em suas cozinhas. Quem ainda não baixou corre lá na Apple Store e procura pelo “Receitas Figos e Funghis”, é fácil, é grátis, e tem mais de 130 receitas! Por enquanto só há a versão IOS, mas a versão para Android já está sendo desenvolvida e será lançada em breve!

 

Agora eu vou indo porque já tem post quentinho saindo!

 

Beijos!

 

P.S. A foto é do ensaio de newborn da Olivia, clicada em cima do meu fogão pela super querida e talentosa Silvia Saito.

Mais charme na sua decor!

Postado em Decoração de Casa, Dicas, Promoções, publieditorial, Sem categoria - 31 de julho de 2014

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Eu amo comprar umas coisinhas lindas e coloridas aqui pra minha casa. Não é difícil eu sair para um passeio e voltar com algo novo para a cozinha ou para a decoração dos outros ambientes. E as minhas comprinhas não são só na loja física não, eu sou uma consumidora virtual super ativa, estou sempre pesquisando e procurando novidades que me proporcionem a comodidade de receber os produtos em casa quando estou sem tempo para ir comprar. Muitas vezes a distância da loja física me impede que eu compre o que eu quero, porque com o trânsito doido que temos aqui em São Paulo dá preguiça pensar em sair de casa para buscar qualquer coisa sabendo que sim, vai demorar…

Foi numa dessas pesquisas virtuais que eu encontrei a De 1 Tudo Decor e me encantei pelos produtos diferenciados e super originais, que esbanjam criatividade e bom gosto! Com um catálogo todo lindo que vai de itens para bebês a utensílios de cozinha e objetos fofos de decoração como almofadas e cofres, a De 1 Tudo Decor me encanta. Os preços são bem camaradas e a boa notícia é que as entregas são feitas para todo o Brasil!

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Querem mais uma boa notícia?! A De 1 Tudo Decor está oferecendo gentilmente aos leitores do blog um cupom de desconto equivalente a 5 % de desconto em qualquer produto adquirido na loja virtual, e também está com uma promoção de frete grátis nas compras acima de R$ 200,00 (duzentos reais).

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Para obter o desconto para escolher o produto que você quiser e no momento de fechar a compra você deve preencher o campo de cupom de desconto colocando o seguinte código: HWZTMOFSHG

Então boas compras!

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Creme de Abacate com Frutas Vermelhas

Postado em Sem categoria - 30 de julho de 2014

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Desde que estava grávida da Olivia alguns de vocês me pediam receitas infantis aqui no blog, e agora que eu estou vivendo esta fase com ela, sei o quanto é delicada a introdução de alimentos sólidos na alimentação de bebês. Por isso resolvi dividir com vocês por aqui de vez em quando algumas receitinhas que estão dando super certo aqui em casa. Para os que não tem bebês não se incomodem, as receitinhas serão esporádicas ok?

 

Este creme de abacate pode ser consumido pela família toda, de tão saboroso que é. Para a Olivia eu costumo bater abacate ou avocado com 1 banana nanica bem madura e doce para deixar o creme de abacate mais docinho já que ela ainda não pode consumir mel e nem açúcar. O consumo de tais alimentos é recomendado pelos pediatras e nutricionistas somente a partir de 1 ano de vida do bebê. Para o resto da família eu bato o avocado ou o abacate mesmo com um pouco de néctar de agave ou açúcar demerara orgânico e honestamente os grandinhos amam! hahahahha

 

Comida de bebê não precisa ser sem graça, e se você caprichar seu filho vai comer feliz da vida tudo o que você preparar. Introduza os alimentos devagar, apresentando um alimento diferente de cada vez. Faça misturas criativas de frutas e legumes e tenha paciência ao oferecer mais de 5 vezes cada alimento antes de desistir. Uma criança que come de tudo é uma criança mais saudável.

 

Creme de Abacate para bebês menores de 1 ano

 

Ingredientes:

 

  • 1 abacate grande e maduro
  • 1 banana nanica bem madura
  • 2 colheres (sopa) de água filtrada
  • frutas vermelhas diversas para cobrir

 

Modo de Preparo: Num mixer ou liquidificador junte todos os ingredientes do creme de abacate, exceto as frutas vermelhas. Bata até obter um creme grosso e homogêneo. Transfira para um pote e sirva com as frutas vermelhas por cima.

 

Dicas: as frutas vermelhas para bebês devem ser sempre orgânicas, bem lavadas e dadas com atenção e cuidado. O ideal é dar a fruta para a criança chupar, dentro daquelas redinhas de alimentos.

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Risoto de Filé com Cerveja Preta e Mini cebolas caramelizadas

Postado em Arroz, Carnes, Comfort Food, Fácil, Pratos Principais, Receitas Italianas, Risotos, Sem categoria - 02 de maio de 2014

Risoto de mignon cerveja e mini cebolas_F&F

 

Há tempos que eu não fazia risoto, acho que é porque teve uma época em que todo final de semana tinha um risoto aqui em casa, principalmente durante a gravidez, fase em que arroz era dos poucos alimentos que me apetecia. Fiz tanto, comi tanto que acabei enjoando…mas, como risoto é sempre risoto, um dia você acorda com aquela vontade de comer um bem feitinho e aí resta apenas ir para a cozinha e se jogar no arroz arbóreo ;)

 

Bem, foi o que eu fiz, e uma das minhas partes preferidas no dia de fazer risoto é a escolha dos ingredientes. Adoro ficar inventando mil combinaçõezinhas e desta vez a união de iscas de filé mignon, mini cebolas caramelizadas e cerveja escura fizeram a minha alegria num risoto cheio de sabor e personalidade!

 

RISOTO DE FILÉ MIGNON COM CERVEJA PRETA E MINI CEBOLAS CARAMELIZADAS

(serve 2 pessoas)

 

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • 1 cebola bem picada
  • 2 dentes de alho bem pciados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 250g de filé mignon cortado em iscas ou tirinhas
  • 1 xícara (chá) de mini cebolas cruas ou em conserva
  • 1 xícara (chá) de cerveja preta (pode ser até aquela mais doce)
  • 1,0 litro de caldo de legumes ou de carne
  • pimenta e sal a gosto
  • salsa fresca picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • queijo parmesão ralado para finalizar

 

Modo de Preparo: Coloque o caldo para aquecer e mantenha-o bem quente durante todo o preparo do risoto. Em outra panela refogue a cebola picada em azeite e depois junte o alho, a carne, o arroz e frite bem. Regue com a cerveja preta. Em outra panelinha salteie as mini cebolas em um fio de azeite e deixe que caramelizem, em fogo baixo. Adicione uma concha de caldo de cada vez ao risoto, mexendo sempre e esperando que a última concha de caldo esteja totalmente absorvida para adicionar a próxima. Repita este processo até que o arroz esteja al dente . Por fim ajuste o sal e a pimenta, junte as mini cebolas caramelizadas, regue com uma boa concha de caldo, junte a manteiga e misture tudo delicadamente. Adicione a salsinha picada, regue com um fio de azeite e tampe para descansar fora do fogo por uns 2 minutos. Sirva em seguida com queijo parmesão ralado a gosto.

 

Bom Apetite!

 

E bora começar 2014!

Postado em Sem categoria - 08 de janeiro de 2014

grandes coisas

E então queridos? Todos bem, felizes e descansados para encarar um ano novinho em folha em que podemos ter a sensação de começar tudo de novo? Espero que tenham tido um final e início de ano lindos!

 

Pois é, 2013 passou voando, e no meu caso além da correria de sempre, dos encontros, dos desafios, e de tantas outras coisas foi acima de tudo um ano cheio de surpresas e presentes, e o ano em que dei início ao maior e melhor projeto da minha vida até aqui: a Olivia.

 

E 2014 promete ser um ano de muita correria também, mas cheio de novas emoções e desafios. Por isso me dei o direito de tirar umas pequenas férias daqui do blog, e agora estou organizando as receitas, as ideias e reaquecendo as panelas para trazer novas delícias pra vocês. Espero poder deixar felizes aqueles que buscam aqui as receitinhas light como sempre tivemos, mas também aqueles que buscam receitas mais gordinhas e irresistíveis, afinal eu sou daquelas que acredita que a verdadeira felicidade está longe de radicalismos, já que podemos ser felizes e satisfeitos comendo de tudo um pouco.

 

E assim, espero poder contar com a companhia sempre muito carinhosa de vocês, participando, comentando, dando sugestões, e é claro, batendo aquele papo gostoso na beira do fogão :)

 

Desejo a todos vocês um ano de muito amor, saúde, paz, prosperidade e muita comida boa! Seja bem vindo 2014!!!

 

Imagem: daqui

 

Salada no copo

Postado em Sem categoria - 16 de janeiro de 2013

Este post serve mais como DICA do que como uma receita propriamente dita. Quando eu vou receber amigos para jantar ou almoçar ou até mesmo em dias de churrasco na varanda eu gosto de servir a salada em porções individuais arrumadinhas dentro de copos e já deixo sobre a mesa com o garfinho dentro. Além de ficar um charme, como a salada já é toda cortadinha fica mais fácil para as pessoas comerem e desse jeito todo munto acaba provando da saladinha, que quando é servida em grandes tigelas muitas vezes acaba sendo ignorada, tadinhas.

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Não se esqueçam de mim!!!

Postado em Sem categoria - 07 de janeiro de 2013

Oi gente, tudo bem? Como eu já avisei lá na página do Figos & Funghis no Facebook eu estou de férias! Resolvi tirar umas boas férias para descansar e estou num lugar lindo, cheio de coisas incríveis e estou registrando tudo pra mostrar pra vocês assim que eu voltar! E sim, teremos várias dicas gastronômicas! Para quem quiser acompanhar a minha viagem bem de pertinho basta me seguir no Instagram: fabi_figosefunghis , todos os dias tem alguma novidade por lá!

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Mini quiche de cogumelos e iogurte – light

Postado em Sem categoria - 15 de agosto de 2012

Eu adoro uma quiche! Na verdade eu adoro tortas em geral, elas são práticas, são bonitas e são deliciosas principalmente. Esta tortinha já apareceu aqui outras vezes, é a minha famosa quiche light sem massa, que desta vez eu fiz em versão mini com iogurte no lugar do creme de leite, e então ela ficou muito light mesmo! E é tão fácil de fazer gente, com poucos ingredientes e fica pronta rapidinho, ou seja, você não pode deixar de provar esta delícia!

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RESULTADO SORTEIO Petites Casseroles Caras

Postado em Sem categoria - 27 de março de 2012

Finalmente chegou o dia de divulgar o resultado do Sorteio das “petites Casseroles” da revista Caras. Foram muitas participações, e eu aproveito para agradecer a cada um de vocês que participou. Depois de excluir todas as participações repetidas e as inválidas que estavam em desconformidade com as regras da promoção, foi elaborada uma lista de nomes conforme a ordem de inscrição no post da promoção. Com esta lista numerada foi feito o sorteio através do site de sorteio eletrônico random.org. Depois disso tudo quem foi a leitora sortuda que foi sorteada e que vai receber em casa o kit completo das petites é a Luciana Oliveira da Silva Spitz. 

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Petiscos fáceis para o Carnaval

Postado em Sem categoria - 17 de fevereiro de 2012

Eu já falei pra vocês que pra mim Carnaval bom é Carnaval longe da muvuca né? Eu adoro o feriado prolongado para descansar, me divertir, receber amigos em casa, namorar, cozinhar, curtir a família, enfim, nunca fui muito de gostar de pular Carnaval ou frequentar micaretas e outras comemorações típicas desta época do ano. E pra quem também pensa como eu e pretende chamar os amigos para passar momentos gostosos juntos, eu separei algumas dicas de petiscos deliciosos e muito fáceis de fazer. Tem petisco para todos os gostos :) Para acessar as receitas, basta clicar no nome de cada petisco acima da foto. Olha só quanta delícia!

1) Petisco Light

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RESULTADO do Sorteio de Natal

Postado em Sem categoria - 06 de janeiro de 2012

Olá queridos, tudo bem? Ainda estou curtindo as férias em Floripa, mas não me esqueci que hoje é o dia de divulgar o tão aguardado resultado do Sorteio de Natal 2011 do Figos & Funghis, mas antes eu quero agradecer de coração todas as participações, todos os recadinhos carinhosos, os desejos de feliz natal, feliz ano novo e os recadinhos de parabéns pelo blog. Fico muito feliz de saber que vocês gostam do blog, que acham o blog bonitinho, que curtem as receitas e principalmente que fazem as receitas nas suas casas, esta é a melhor forma de me dizer que gostam daqui :) Continuem por aqui em 2012 porque eu garanto muitas novidades!

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Amigo Secreto 2011!

Postado em Sem categoria - 26 de dezembro de 2011

Desde o início do blog eu tinha vontade de participar de um amigo secreto virtual entre os blogueiros da comida (e só tem comida boa hein gente!), mas nunca tinha tempo de parar para cuidar disso – e ainda continuo não tendo – até que este ano decidi participar do amigo secreto promovido pela minha amiga Dani <3  e achei muito legal! De fato eu não consegui ficar de “conversê” no Facebook ou no Twitter como gostaria, mas mesmo assim foi bacana para entrar nos blogs dos participantes, investigar através do que o seu amigo secreto já escreveu e tentar descobrir seus gostos e preferências para certar no presente. Eu amo dar presente, mas eu gosto de acertar no presente, gosto de dar algo de que meu amigo realmente goste, porque isso faz a pessoa presenteada se sentir especial, por mais simples que seja o presente ela vai ter a certeza de que você se preocupou em conhecer os interesses dela, eu acho isso uma forma de carinho. 

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Cerejas

Postado em Sem categoria - 11 de dezembro de 2011

Existe alguma fruta que representa melhor o Natal do que as cerejas? Na minha opinião não há! É com toda certeza uma das minhas frutas preferidas e eu espero o ano todo para comprá-las, não que em outras épocas do ano elas não surjam de vez em quando, mas é que a época delas de verdade é esta, é quando estão mais carnudinhas, mais saborosas e com as cores mais vibrantes. Cereja é tudo de bom, tenho várias receitas deliciosas para usá-las, mas não sei o que acontece que antes mesmo que eu decida que receita fazer elas são simplesmente exterminadas da minha geladeira…hahahaha. Aqui em casa bobeou com um saquinho de cerejas frescas na mão, dançou! E elas não são muito lindas além de saudáveis e deliciosas?!

Bom domingo!

Panquecas Verdinhas

Postado em Sem categoria - 22 de novembro de 2011

Eu amo uma panquequinha, e se for bem feita então melhor ainda. É claro que algumas vezes na vida eu já recorri àquelas massas prontas para panqueca, afinal sou uma simples mortal, mas vamos dizer a verdade, que uma panqueca fresquinha feita em casa é infinitamente melhor, ah isso é, não é? Outro dia eu estava com vontade de comer panqueca de espinafre, mas eu queria as folhinhas verdes na massa e não no recheio. Usei uma massa de panqueca infalível e deu super certo, embora tenha sido a primeira vez que eu misturei espinafre na minha massinha. O segredo para quando você quer dar uma cor na sua panqueca é cozinhar o ingrediente colorido apenas com água e depois triturá-lo e passá-lo por uma peneira para extrair todo o suco que possa se desprender. Este mesmo processo pode ser feito com beterraba, cenoura ou espinafre, mas se você quiser usar um corante assim mais artificial existe no mercado aqueles corantes em pó de beterraba e espinafre que quebram um galho apesar de não terem sabor algum conferem uma cor vibrante na massa. Olha só que receita gostosa:

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Dividindo a vida…

Postado em Sem categoria - 07 de novembro de 2011

Oi queridos, tudo bem? Desde a semana passada que eu estou muito triste, muito mesmo. Minha gatinha e filhinha do coração, a Tiffany nos deixou em decorrência de uma grave doença renal e eu fiquei aqui inconsolável.

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Sanduíche de filet com cebolas caramelizadas

Postado em Sem categoria - 01 de setembro de 2011

Esta receitinha é especial para aqueles que adoram um sanduíche gostoso e um pouco mais incrementado. Os homens tenho certeza que vão gostar, principalmente pelo fato de que depois de pronto ele pode ser embrulhado em um guardanapo e devorado em frente a TV, naquele dia do futebol, claro! Não há segredo para preparar este “sandubinha”, apenas um ou outro truque que vai fazer de você um “expert” em matéria de sanduíche, afinal de contas se você não comer carne pode substituir o filet por berinjelas ou abobrinhas grelhadas, ou se preferir iscas de frango também combina.

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Tortilla Espanhola de batatas, abobrinha e pimentão

Postado em Sem categoria - 31 de agosto de 2011

A primeira coisa que eu pensei quando fiz minha primeira tortilla (ou tortilha, em português) foi: uau! E a segunda coisa foi: por que não fiz esta maravilha antes? Pois é, esta “omelete” diferente e bem recheada é um prato típico da culinária espanhola e consiste basicamente em uma omelete feita com batatas fritas ou cozidas lentamente em azeite até amolecerem e dependendo da região do país podem levar cebolas, linguiça, abobrinha, cogumelos, pimentões, azeitonas, enfim, é como a massa italiana, cada região imprime sua personalidade na receita.

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Fazendo arte na cozinha…

Postado em Decoração de Casa, Sem categoria - 30 de agosto de 2011

Eu sempre quis uma parede colorida na minha cozinha, mais especificamente atrás do cooktop, mas com a reforma e depois a mudança este tipo de detalhe ficou pra outra hora, afinal de contas eu não aguentava mais aquela reforma. Dizem que ou ela – a reforma – acaba com você ou você acaba com ela, porque se não for assim ela nunca vai acabar…hahaha. Eu acho que esta “crença popular” tem lá sua razão.

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ÚLTIMO DIA da promoção Trivento

Postado em Sem categoria - 26 de agosto de 2011

Pessoal, vim lembrar a vocês que HOJE É O ÚLTIMO DIA DA PROMOÇÃO DA TRIVENTO aqui no blog. Então se você quer concorrer a 2 kits de utensílios para vinho e um exemplar de Trivento Mixtus corra e faça sua inscrição no POST DA PROMOÇÃO, no campo comentários. Lembre-se de deixar uma frase para a pergunta: Por que seu pai merece um Trivento?

Boa sorte a todos!