Salmão no Papelote com alho poró e milho doce

Postado em Datas Especiais, Dicas, Fácil, Light, No forno, Peixe, Pratos Principais, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas - 09 de junho de 2012

A receita de hoje é uma das minhas sugestões para o tão esperado Dia dos Namorados, e pra mim é muito esperado, já que nesta mesma data eu comemoro meu aniversário de casamento. Romântico né, casar no dia dos namorados? Sempre foi meu sonho! Mas então, esta receita é facílima, rápida e mesmo assim continua sendo puro glamour! O papelote deve ir fechado para o prato do convidado, e quando estiver na mesa você rasga o envelopinho e todo o aroma delicioso do peixe sobe com uma linda fumacinha. Já imaginou o efeito que você vai causar no love mostrando que sabe fazer um prato como este que parece – mas NÃO é – complicado? E mais uma vez eu aposto em uma sugestão de jantar com um prato rápido e sem trabalho porque né…é dia dos namorados e você merece estar descansada(o) e linda(o) para receber o seu amor! Lembre-se que a noite deve ser de pouca cozinha e muito namoro! Para acompanhar este delicioso salmão basta um arroz branquinho, ou uma saladinha no capricho. Olha gente, vocês não tem noção de como esta combinação de sabores fica perfeita, o alho poró carameliza e derrete na boca, o sabor adocicado do milho neutraliza a acidez do vinho, enfim, eu simplesmente adorei o resultado, e por aqui o efeito foi bombástico, marido amou tanto que ficou elogiando o prato o dia todo, até me chamou de mãos de fada….hahahha. O coisa boa que é alguém gostar da sua comida né?! Olha só como é fácil:

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Bacalhau express ao molho de tomates

Postado em Bacalhau, Fácil, Peixe, Pratos Principais, Receitas Rápidas - 27 de março de 2012

Olha só mais uma opção para o tradicional bacalhau da Páscoa. Esta receita é muito rápida e fácil de preparar, além de requerer poucos ingredientes e ficar bem deliciosa! Em casa nós amamos bacalhau, e quase sempre eu uso o forno para prepará-lo – na verdade o forno é uma extensão de mim mesma, não vivo sem ele – mas dessa vez eu quis fazer na panela mesmo para testar uma versão express. E para combinar com a versão express comprei bacalhau já dessalgado e congelado, assim não houve necessidade de acompanhar o dessalgue na geladeira por 3 dias. 

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Bacalhau a Gomes de Sá

Postado em Bacalhau, Clássicos, No forno, Peixe, Pratos Principais - 27 de fevereiro de 2012

Quem está sempre por aqui já percebeu que eu amo bacalhau, aliás, me corrigindo: em casa NÓS somos apaixonados por bacalhau! Pois então, só tenho um probleminha. Todas as vezes que compro bacalhau pra fazer o marido quer sempre a mesma receita, aquele tradicional bacalhau a portuguesa com batatas, tomates, pimentões, cebola e azeitonas, que eu já publiquei aqui há um tempão atrás. Eu também acho o bacalhau tradicional delicioso, foi inclusive o primeiro que eu aprendi a fazer, mas como todo cozinheiro adora um desafio e uma novidade eu sou resistente em fazer sempre a mesma receita e fico tentando convencer o marido a provar outras variações. Desta vez eu coloquei na mão dele um livro LINDO (“Bacalhau da Noruega com Temperos Brasileiros”) que ganhei dos queridos do Bacalhau da Noruega e pedi que ele brincasse de restaurante e escolhesse a receita que quisesse e eu faria. Ele escolheu o Bacalhau a Gomes de Sá, feito com o bacalhau às lascas, muita cebola refogadinha, batatas em rodelas e ovos. E como a Páscoa está chegando sugiro que vocês pensem seriamente na possibilidade de trocar a mesma receita de sempre por uma receita diferente, que pode ser esta aqui, já que o resultado é mesmo maravilhoso, até marido se rendeu <3. Gente, preparar bacalhau é fácil, mais fácil do que a maioria das pessoas imagina, o importante é prestar atenção nas regrinhas de dessalga. Olha só como é fácil:

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Patê de atum

Postado em Antepastos, Clássicos, Comidinhas, Dicas, Fácil, Peixe, Petiscos, Receitas Rápidas - 22 de fevereiro de 2012

Depois de curtir o feriado do lado do meu amor e das minhas gatinhas fofuchas – porque renovar as energias é sempre bom! – aqui estou eu de volta com muitas receitinhas gostosas pra vocês, afinal de contas a minha cozinha não parou de funcionar, aproveitei pra fazer algumas receitas novas que estava com vontade de testar. Mas hoje vou começar por este patê de atum, que não é receita nova pra ninguém, todo mundo já conhece, mas por ser muito simples e permitir diversas combinações é um antepasto ao qual a grande maioria das pessoas recorre quando chega uma visita de surpresa ou quando o almoço do final de semana vai demorar a ficar pronto. Além disso eu sei que tem muitos cozinheiros iniciantes passando por aqui e que ficam bem felizes quando pinta uma receitinha moleza, por isso vou dar algumas dicas sobre o preparo desta comidinha fácil:

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Salmão gratinado com batata e alecrim

Postado em Dicas, Fácil, No forno, Peixe, Pratos Principais, Receitas Rápidas - 15 de fevereiro de 2012

Em casa sempre rola um peixinho, grelhado na churrasqueira, na frigideira, acompanhado de um molhinho bem bom ou assado. Outro dia fiz salmão assado e sobrou um pedaço de lombo que era pouco para duas pessoas, então como eu detesto desperdício e obviamente não sou doida de desprezar salmão, resolvi fazer esta receita que serve muito bem duas pessoas e fica muito, muito maravilhosa! Pensa numa batatinha bem boa forrando a travessa, depois vem uma camada de azeite e iscas de salmão que foram salteadas bem rapidinho só pra perderem o aspecto cru, e por fim folhinhas de alecrim e um delicioso molhinho branco light! Depois é só cobrir com queijo ralado e mandar para o forno. Fácil, rápido e simples assim :)

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Canapé de salmão defumado com brie e mel

Postado em Antepastos, Comidinhas, Dicas, Entradas, Fácil, Massas e Pizzas, No forno, Peixe, Petiscos, Queijo, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas - 27 de janeiro de 2012

É o que eu sempre digo: o que um rolo de massa folhada não pode fazer por nós?! E a resposta é: muitas coisas! Sem dúvida alguma a massa folhada comprada pronta – e que nos últimos anos tem melhorado no quesito qualidade – é um dos melhores atalhos na cozinha. Eu já dei várias dicas aqui para fazer com massa folhada, desde tortinhas doces e salgadas até cobertura de “pot pie” e canapé, e hoje a dica é mais uma receitinha de canapé. Quando vou receber amigos em casa não gosto de fazer nada complicado que me deixe enlouquecida na cozinha, opto por receitas simples de fazer e que não vão me dar muito trabalho e vou preparando tudo o que posso um dia antes, assim no dia da diversão acaba sobrando apenas a finalização e eu posso receber meus amigos sem estar com cara de cansada e curtir o papo em vez de ficar na cozinha enquanto todos se divertem. As palavras chave pra mim numa ocasião como esta são planejamento e organização, assim nada sai do controle. Geralmente eu faço canapé com massa folhada cortando-a em quadradinhos, mas desta vez eu quis fazer um charme e usei cortador de metal em formato de coração. Os canapezinhos ficaram muito fofos e com a combinação de queijo brie, salmão defumado, azeite de trufas e mel não tinha como não fazer sucesso, os convidados amaram! 

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Fettuccine com mexilhões

Postado em Fácil, Frutos do Mar, Massas e Pizzas, Peixe, Pratos Principais, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas - 18 de janeiro de 2012

Que eu sou doida por massa não é nenhuma novidade, que frutos do mar e peixes tem tudo a ver com o verão também não é novidade, mas esta minha receita é sim novidade por aqui! É a minha forma preferida de fazer massa com frutos do mar, aprendi com a minha avó e desde então fui aperfeiçoando. Esses dias fui procurar a receita aqui no blog para enviar para uma amiga que pediu e descobri que nunca postei – será por ciúmes? hahahah. Olha, quem nunca preparou frutos do mar, ou neste caso específico mexilhões, pode até pensar que é difícil, trabalhoso, etc, mas eu garanto que não é. A principal preocupação ao comprar frutos do mar é certificar-se de que estão muito frescos e são de boa procedência, além disso ao chegar em casa lave-os muito bem em água corrente e limpe. Para fazer esta massa você precisa saber que o segredo está no refogado, como sempre! Ah, o que um belo refogado feito no capricho não pode fazer de bom na nossa vida?!!! – suspiros – o meu refogado para fazer massa com frutos do mar é quase sempre o mesmo, aí na hora de acrescentar os “bichinhos” é que eu vario, pode ser camarão, lula, vôngole, mexilhões, ou uma combinação de todos eles. Além de ser uma receita fácil é rápida de preparar dá um toque de glamour – que a gente adora! – em qualquer refeição ;)

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Beirute de atum

Postado em Cozinha Árabe, Fácil, Light, Peixe, Queijo, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Sanduíches - 17 de janeiro de 2012

Eu não curto muito comida de praia, aquela que vendem na faixa de areia. Não acho muito confiável na verdade, e o motivo nem é por duvidar das condições do preparo – até é um pouco vai… – mas o principal motivo é que os queijos de coalho, os sanduíches naturais, os espetinhos de camarão e até mesmo a água de coco e o milho ficam horas expostos ao calor, embora protegidos dentro de caixas de isopor ou equivalente. Mas o fato é que eu não consigo imaginar como a comida pode continuar boa, saudável (principalmente no caso das frituras e dos alimentos que contém maionese no preparo), tendo ficado tanto tempo dentro de verdadeiras estufas. Na dúvida eu sempre acabo ficando com a água de coco geladinha, com a castanha de caju vendida a granel, com o açaí frozen e com o milho verde, porque bem ou mal ele é cozido em água fervente e dizem que a água fervente mata de um tudo nessa vida né? Bem que podia exterminar corruptos também…hahaha. Mas eu sempre – e SEMPRE mesmo – volto da praia com vontade de comer um verdadeiro, digno, confiável e delicioso sanduíche natural. O meu preferido é o de atum, claro! Então desde que voltei das férias já fiz sanduíche de atum umas 5 vezes aqui em casa, mas ontem para variar um pouco eu usei pão sírio e fiz beirutes de atum, que ficaram incrivelmente saudáveis e deliciosos. Aliás, eu descobri um atum sólido em óleo de sabor defumado, da Gomes da Costa que eu simplesmente amei, ainda não conhecia e achei o sabor muito bom mesmo, só é pena que seja em óleo porque eu prefiro comprar aquele que vem na água que é mais light. Quem sabe eles não fazem o mesmo atum sabor defumado em água, hein, hein? Olha só a delícia que é este beirute, que rapidinho você prepara e devora, aqui em casa fez sucesso, marido devorou 2 na sequência, e depois diz que “eu” não contribuo com a dieta. Mas adianta fazer algo light e a pessoa comer 2, 3?

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Salada de bacalhau com grão-de-bico

Postado em Acompanhamentos, Bacalhau, Fácil, Light, Peixe, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Saladas - 15 de janeiro de 2012

Bacalhau é um peixe bem democrático, fica bem em pratos quentes, em saladas, em massas, em gratinados, enfim, eu gosto de preparar o bacalhau de diversas formas diferentes, e o bom é que quanto mais se prepara bacalhau em casa mais se aprende sobre os seus “truques”. Para o jantar de reveillon eu preparei um bacalhau bem gostoso, e com as sobras eu fiz esta salada deliciosa com grão-de-bico, azeitonas pretas, cebola e brócolis cozido. Deixando a modéstia de lado, a salada feita com as sobras de bacalhau ficou divina, surpreendeu realmente. Para acompanhá-la, como era um almoço a beira da piscina, servi torradas caseiras feitas com pão ciabatta. E precisa mais?

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Tartare de salmão

Postado em Clássicos, Entradas, Fácil, Peixe, Petiscos, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas - 05 de dezembro de 2011

 Sou suspeita pra falar sobre esta delícia porque em casa nós adoramos! O tartare de salmão é uma receita a base de carne crua de salmão, mas também existe tartare com carne bovina, com atum e peixe branco. Para um bom tartare você precisa de uma carne extremamente fresca e super limpa de gorduras bem picadinha e um tempero caprichado. Há por aí infinitas versões de tempero para o tartare, mas eu gosto da mais simples possível, sem muita firula e principalmente sem maionese. O tartare pode ser servido em porções individuais com saladinha verde ou pode ser servido em um grande prato com torradinhas, pão sueco ou até mesmo nachos, depende da ocasião. O resultado é MARA, pode apostar, e olha só como é fácil de preparar:

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Bacalhau Rústico

Postado em Bacalhau, Clássicos, Fácil, No forno, Peixe, Pratos Principais - 24 de novembro de 2011

Quem curte o Figos & Funghis e passa sempre por aqui já sabe que em casa somos fãs de bacalhau, mas no que depender do marido todo bacalhau deve ser feito apenas de uma forma, ou seja, a tradicional receita portuguesa com batatas, pimentões, azeitona, tomate, cebola e muito azeite. Esta versão mais tradicional é de fato deliciosa, não há o que contestar, eu também adoro! Porém como provavelmente ocorre com a maioria dos cozinheiros, eu sofro de “pânico da monotonia gastronômica” – hahahah, será que este termo existe? – e não me sinto confortável com a ideia de fazer sempre um determinado ingrediente da mesma forma, aliás, isso até me deixa um tanto quanto insatisfeita, então o remédio pra isso é inovar, fugir do comum, testar novos sabores, novos aromas, novas combinações, afinal aí está a graça de cozinhar! E o marido? Bom, o marido se não ficar quietinho e achar tudo delicioso fica com fome! Mentira, não sou tão má assim, de vez em quando eu faço o bacalhau tradicional, mas dessa vez eu queria mesmo era o bacalhau assado sozinho, bem rústico e que depois se desmanchasse em lascas para que eu pudesse servi-lo com o mais delicioso creme de espinafre ever. Para fazer um teste eu usei pedaços de lombo de bacalhau gadus morhua (cod para alguns) que já comprei dessalgados e congelados e ver se são realmente tão bons quanto a propaganda, e vou dizer que gostei! O preço foi honesto e o peixe também, felizmente era um autêntico gadus morhua (o que as vezes não acontece), quase não tinha espinhas e ao descongelar não soltou aquela aguaceira que acontece com outros tipos de peixe congelado – e que eu sempre procuro evitar, porque peixe bom é peixe fresco – com exceção ao bacalhau congelado que passou no meu teste. Agora eu sei que nos momentos de falta de tempo não terei problema algum em recorrer a ele pois já vem dessalgado. Olha só que coisa mais fácil esta receita gente:

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Papelote de Salmão com cogumelos e tomate

Postado em Cogumelo, Fácil, Light, Peixe, Receitas de 30 minutos - 08 de setembro de 2011

Um dia desses assistindo a um programa antigo do “Cozinha Caseira” no canal Bem Simples vi uma das apresentadoras preparando um Papelote de Salmão que de tão fácil e tão rápido me encantou. Eu amo uma receita fácil e rápida porque nos dias de correria nada melhor do que comer uma comidinha deliciosa e linda sem ter muito trabalho para prepará-la. Esta receita aqui em 30 minutos estava pronta. Aproveitei que tinha um bom pedaço de salmão fresco na geladeira e fiz os papelotes de salmão, segui a receita base e acrescentei algumas coisinhas a mais como o cogumelo e o azeite aromático de tomate confitaliás aproveitem esta dica: quando fizerem tomate confit e sobrar o azeite não o desperdice jamais, coloque em vidro esterilizado e guarde no mesmo lugar em que armazena seus azeites. Vá utilizando no preparo de massas, peixes, carnes, saladas, enfim, o azeite do confit fica perfeito para as receitas já que é bem saboroso e perfumado. Para acompanhar o papelote de salmão eu  preparei um cuscuz marroquino bem básico e temperei com azeite, limão, ervas e pistache. Então vamos ao que interessa né?

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Filet de Merluza em Crosta de Abobrinhas

Postado em Abobrinha, Fácil, Peixe - 07 de julho de 2011

Gente, hoje é um dia muito feliz pra mim. O blog faz 2 ANOS DE VIDA HOJE! São 2 anos de muita comida caprichada, muito carinho, dedicação, responsabilidade, leitores fiéis e muito fofos – sim, os meus leitores são fofos! – e diversos amigos. Tenho uma surpresa pra vocês por conta da comemoração do aniversário do blog, segunda-feira entra uma promoção luxo que vai presentear um leitor ou leitora sortudo(a) com um lindo kit de fazer cupcakes! Aguardem! Além da promoção tem outro “presente” pra vocês: logo ao final de cada postagem agora há o botão de “imprimir” e desta forma você pode imprimir sua receita favorita e fazer uma pastinha personalizada com as receitas do Figos & Funghis! Bom, por ser uma data especial eu também precisava trazer pra vocês uma receita especial que eu acho super glam e ao mesmo tempo simplérrima de fazer. Trata-se de um filet de merluza com uma deliciosa camada de abobrinhas marinadas por cima, uma loucura de bom e que com toda certeza vai dar um toque de sofisticação no seu almoço ou jantar. Se você não quiser usar merluza pode usar badejo, salmão ou pescada branca. Para acompanhar eu fiz um couscous marroquino básico mesmo, mas bem aromatizado. Olha só como é fácil:

Peixe Thai

Postado em Fácil, Peixe, Receitas de 30 minutos, Thai - 02 de junho de 2011

Vocês já conhecem a minha “quedinha” pela comida thailandesa né? Então, eu estava com um lindo filet de merluza em casa, super fresco e não queria fazer assado já que na maioria das vezes o peixe em casa é assado. Estava meio enjoada de fazer peixe assado, queria variar, precisava de algo mais quente, que seduzisse o meu paladar e preenchesse a minha noite fria ao lado de uma deliciosa taça de vinho. E para esses momentos eu me lembro imediatamente dos meus livros de culinária thailandesa, cheios de delícias suculentas e apimentadas bem do jeito que eu gosto. Depois de folhear os livros me decidi por fazer o peixe ensopado, quase como uma moqueca, mas para reduzir as calorias ignorei propositalmente o leite de coco e enriqueci o peixe com palmito, cogumelo e outras delícias. Não posso dizer que a receita foi tirada do livro já que no final das contas ficou bem diferente, mas como a essência é a mesma digamos que eu me inspirei em algumas receitas dele, juntei todas na mesma panela e o resultado foi exatamente como eu esperava. Como é bom descobrir o que seu estômago deseja né? Ah, e olha só que boa notícia: a receita toda não chega a atingir os 30 minutos de tempo de preparo, pode ser a sua salvação para aquele jantar não programado, tenho certeza que vai fazer um super sucesso.

Medalhão de Robalo com Crosta de Sementes e Grãos da Chef Morena Leite

Postado em Eventos, Fácil, Peixe - 28 de abril de 2011

Esta semana tive o imenso prazer de participar de um evento delicioso promovido pela PepsiCo e Elma Chips no restaurante Capim Santo, da talentosa chef Morena Leite. Chegando lá todos nós tínhamos uma bancada de trabalho individual montada com todos os utensílios e ingredientes que precisaríamos (inclusive cooktops) para preparar a receita ao mesmo tempo em que a chef nos ensinada o prato. Foi divertidíssimo! As fotos do evento ainda não foram liberadas, mas enquanto não mostro todos os detalhes pra vocês deixo a receita do prato que preparamos que eu amei de paixão! Uma nova forma de preparar peixe em casa, fazendo medalhões com o peixe processado, uma maravilha da cozinha moderna que além de lindo é super nutritivo, saudável e facílimo de fazer! A melhor parte é que se você tiver um processador em casa pode “jogar” o peixe temperado dentro e em instantes o seu medalhão estará pronto, mas se não tiver dá pra fazer também, picando o peixe em cubinhos minúsculos com uma faca bem afiada até quase se tornar uma carninha moída. Melhor parte 2: a receita é muito versátil, você pode variar com salmão, abadejo, atum ou até mesmo frango se não gostar de peixe, o que vale aqui é a idéia! Este medalhão todo charmoso aí da foto fui eu que fiz. Acompanhe a receita abaixo e divirta-se!

Salmão Semicru com crosta de gergelim

Postado em Fácil, Peixe - 12 de abril de 2011

Este prato delicinha é figura fácil nos restaurantes japoneses e pra quem gosta de peixe cru é uma refeição irresistível. Há muito tempo que eu queria fazer, mas acreditem, estava tomando coragem porque achava que o peixe ia se desmanchar todo, que o gergelim ia desgrudar do peixe, que não ia conseguir acertar o ponto, enfim, “neuras” de cozinheira. Mas ontem tudo mudou! Finalmente comprei o lombo de salmão com destino certo, e deu super certo, no fim foi muito fácil, bem mais fácil do que eu imaginava. O segredo está na frigideira bem quente e no tempo mínimo que o peixe deve ficar no fogo. Para acompanhar fiz um molhinho “vapt vupt” de shoyo com mel que caiu perfeito. Anota aí então e se decidir fazer depois me conta como ficou:

Copinhos de Pepino com Salmão Defumado

Postado em Fácil, Peixe, Petiscos - 05 de março de 2011

Mas pode chamar de sushi também se quiser. Quer uma dica de petisco irresistível para o seu Carnaval? Estes deliciosos copinhos de pepino japonês com recheio de salmão defumado vão atender 100% às suas expectativas. São realmente muito deliciosos. A idéia de fazê-los surgiu porque eu estava com 2 filés de salmão defumado no congelador que haviam sobrado do sanduíche de salmão defumado e o marido queria jantar apenas petiscos (coisa comum aqui em casa). Pensei, pensei e me inspirei nos famosos sushis da culinária japonesa para fazer esses copinhos fofos, e deu super certo! É bem fácil de fazer e fica pronto rápido. Quer ver como eu fiz?

Sanduba de Salmão Defumado da Carol

Postado em Fácil, Peixe, Receita do Leitor, Sanduíches - 01 de março de 2011

E finalmente encontrei todos os ingredientes para fazer o lindo sanduíche de salmão defumado da Carol, que ganhou o concurso de receitas “Sandubas de Verão”. Estava difícil de encontrar o pão australiano, principalmente o grande, então encontrei o pequeno e acabei fazendo versões mini do sanduba da Carol. Gente, fica divino mesmo esse sanduba, a combinação de salmão defumado com o creme de ricota da Tirolez que é super levinho, e com a maçã que é levemente ácida fica mesmo MARA! Vai receber alguns amigos no Carnaval? Que tal fazer diversos tipos de sanduíches mini para servir pra eles? Muito prático, leve e tenho certeza que todos vão amar!
Ah, e olha só, se você for comprar salmão defumado para usar nesta receita ou em alguma outra minha dica é a marca DAMM (que é nacional, brasileiríssima), porque tem muitas marcas no mercado que tem o mesmo preço mas quando você abre o pacote mais parece resto de peixe, e o desta marca não, você aproveita cada centímetro dos finos filés de salmão defumado, macios e salgados no ponto certo, vai por mim (Esta é uma opinião pessoal minha como consumidora, não é um publieditorial, ok?).

Cebolas Recheadas com Arroz 7 grãos

Postado em Fácil, No forno, Peixe - 18 de fevereiro de 2011

Na minha cozinha não falta cebola, é um ingrediente indispensável pra mim, quase todas as minhas receitas salgadas levam cebola, mas na maioria das vezes esta delícia cumpre apenas a função de temperar. Aqui nesta receita não, hoje é o dia da cebola brilhar, é ela o prato principal. Recheada, assada, coberta com uma boa colherada de queijo cottage. Quem resiste? Para acompanhar as maravilhosas cebolas recheadas apenas um peixinho grelhado e couve manteiga em tirinhas refogada ao alho e óleo. Um prato saudável, light e muito saboroso.

Torta Cremosa de Batata e Atum – sem massa

Postado em Fácil, No forno, Peixe, Tortas - 10 de fevereiro de 2011

Gente, esta tortinha aí da foto é tudo de bom! Resultado da minha experiência impulsionada por preguiça + pressa + praticidade. É daquelas receitinhas que todo mundo gosta quando aparece por aqui, muito rápida, saborosa e tão fácil que até seu marido pode aprender a fazer (isso se ele não for um bom gourmet ainda). E ó, além de todos esses predicados a torta ainda é light porque não tem massa e as únicas calorias ficam por conta da batata (amado carboidrato!) e do “cheirinho” de azeite. Fica mesmo MARA porque o creminho desce e fica parecido com recheio de quiche, e as batatas ficam lindas, douradas e gratinadas sobre a torta como se fosse uma “tampa”. Então vamos lá conhecer essa belezura: