Croque Madame – receita em vídeo

Postado em Clássicos, Comfort Food, Comidinhas, Fácil, Figos&FunghisTV, No forno, Pães e Tortas, publieditorial, Receitas Rápidas, Sanduíches, Vídeos - 28 de dezembro de 2015

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A convite da manteiga LURPAK eu produzi uma série de receitaa em vídeo mostrando o preparo de algumas das minhas receitas preferidas com manteiga, e hoje é a vez do mundialmente conhecido Croque Madame, um sanduíche cheio de sabor e composto por ingredientes simples, mas que juntos fazem toda a diferença.

 

Para a produção desta receita eu utilizei a manteiga LURPAK, que é uma manteiga de origem dinamarquesa elaborada apenas com o mais puro creme de leite obtido de uma produção de leite muito especial, por fazendeiros que trabalham em sistema de cooperativa e que foram cuidadosamente selecionados pois criam vaquinhas felizes e bem tratadas com todo o carinho do mundo, prezando inclusive pelo respeito aos bezerrinhos em fase de amamentação, pois as vacas que estão amamentando ficam segregadas das outras e seu leite é exclusivo para os filhotes. Pra mim um bom ingrediente não basta ser saboroso, eu também valorizo muito sua história e gosto de saber de onde veio e com que cuidado foi produzido.

 

Além de tudo isso a LURPAK não é apenas uma manteiga de muita qualidade, mas é também bastante saborosa, de consistência incrivelmente macia e que é elaborada especialmente para quem ama comida assim como nós, que amamos não apenas comer, mas também cozinhar receitas especiais. E receitas especiais merecem produtos especiais, não acham?

 

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Pois então, a boa notícia é que esta manteiga ultra especial pode te ajudar a fazer mágica na cozinha, arrancando muitos elogios dos seus convidados. E quem é que não gosta de receber elogios quando o assunto é comida, não é mesmo?

 

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Então assista o vídeo abaixo e veja a deliciosa mágica que eu fiz com LURPAK, inspire-se e faça você também sua mágica na cozinha. Afinal, boa comida merece manteiga LURPAK!

Anote os Ingredientes!

Ingredientes:
4 fatias de pão de brioche (ou outro à sua escolha)
1 colher (sopa) de manteiga Lurpak sem sal
4 fatias de queijo brie (ou outro de sua preferência)
4 fatias de presunto cru
2 ovos
1 fio de azeite

Para o molho bechamel:
1 colher (sopa) de manteiga Lurpak
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 pitada de noz-moscada ralada
Pimenta moída e sal a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto para gratinar (ou prato, ou ementhal, ou gouda)

 

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E aí, curtiram? Então fiquem ligados porque tem muitas outras receitas deliciosas, fáceis e lindas esperando por vocês aqui no blog!

#‎boacomidamerece ‪#‎façasuamágica ‪#‎lurpakbr


 

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Carne Assada com Manteiga de Mostarda L’ancienne

Postado em Carnes, Comfort Food, Dicas, Fácil, Figos&FunghisTV, Pratos Principais, publieditorial, Receitas de Família, Vídeos - 02 de dezembro de 2015

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Esta receita é muito especial pra mim porque minha mãe a prepara para a nossa família desde que eu era ainda uma pequena criança gulosa, mas não sabia preparar nem ovo frito. Ela é especial não só pela memória afetiva que me traz, mas também por ser uma receita que tem várias qualidades que eu aprecio muito: é prática, é fácil, leva apenas 5 ingredientes (já contando com a carne) e suja pouquíssima louça!

 

Quer saber de outra coisa irresistível nesta receita? Um pedaço suculento de carne é totalmente besuntado com a deliciosa manteiga Lurpak, e que foi aromatizada com mostarda l’ancienne – aquela mostarda envelhecida dos grãozinhos que estouram na boca, sabe? Pois é, carne, manteiga e mostarda, não tem como dar errado! Para acompanhar preparei as famosas batatas crocantes de parmesão que fazem o maior sucesso aqui no blog! Agora pensem no aroma que sai pela fresta do forno enquanto tudo isso assa? Só digo uma coisa: Ulalá!

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Para conferir esta receita DE BABAR dá um play no vídeo aqui embaixo. A lista de ingredientes está na descrição do vídeo no canal do blog no Youtube ;)

 

 

Viram como é simples e delicioso fazer mágica na cozinha? Basta escolher os ingredientes certos e caprichar na dose de amor que vai na panela!

Pena que vocês não puderam sentir o cheirinho delicioso que eu senti por aqui.

#façasuamagica #comidaboamerece #lurpakbr


 

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Pão Italiano Recheado Express – em vídeo!

Postado em Dicas, Fácil, Figos&FunghisTV, Pães e Tortas, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Vídeos - 26 de novembro de 2015

Oi gente, tudo bem? Estou passando para mostrar pra vocês o vídeo que foi HOJE pro ar lá no canal do blog no Youtube! É uma receitinha que faz o maior sucesso aqui no blog desde 2012 e muitos leitores me pediam para gravá-la em vídeo. Bom, este dia chegou e se quiser aprender a preparar um petisco incrível em pouquíssimo tempo e com poucos ingredientes aperta o play!

 

Para quem ainda não viu, a receita original eu coloquei no blog pela primeira vez AQUI!

Se você gostar do vídeo promete que me dá um curtir?! E para receber sempre as novidades do canal inscreva-se: www.youtube.com/c/figosefunghistv

Te vejo lá então!

Beijos ;)

 

Kebabs de Camarão com Vegetais e Emulsão de Manteiga Lurpak com Limão Siciliano e Ervas

Postado em Comfort Food, Comidinhas, Dicas, Fácil, Figos&FunghisTV, Frutos do Mar, Light, Peixe, publieditorial, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Vídeos - 18 de novembro de 2015

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Eu sou daquelas pessoas que não vive sem uma boa manteiga. Seja para passar no pão, seja para cozinhar ou para finalizar alguns pratos ela é sempre uma ótima companhia.

 

E foi assim que a manteiga Lurpak entrou na minha vida. Para quem ainda não conhece, a manteiga Lurpak é especial porque é produzida com o mais puro creme de leite e não tem conservantes nem corantes, o que lhe garante um sabor puro e suave, além de uma textura perfeita para a elaboração de receitas. Tão deliciosa assim é claro que foi amor à primeira mordida!

 

Nesta receita que eu produzi em vídeo especialmente pra vocês eu usei a manteiga para preparar uma emulsão com limão siciliano e ervas, que depois foi usada para lambuzar deliciosamente alguns kebabs de camarão com vegetais que eu adoro! Mas não se assustem com o nome da receita, porque ela é na verdade muito simples. Esta é uma receita que aprendi quando fui ao Hawaii e ela é tão fácil de preparar, fica tão perfumada e linda que você também não vai resistir. É perfeita para dias quentes na beira da piscina ou para qualquer outra ocasião em que você queira algo prático, gostoso e com uma cara incrível sem perder muito tempo na cozinha.

 

Para conferir dá um play no vídeo aqui embaixo. A lista de ingredientes está na descrição do vídeo no canal do blog no Youtube ;) Vai lá, aproveita e se inscreve, tem vários vídeos lindos vindo por aí!!!

 

E então, gostaram da receita? Bora fazer comida boa?!

 

#boacomidamerece #façasuamágica #lurpakbr

 


Canal ComiDicas – Aprenda a preparar o burguer perfeito!

Postado em Carnes, Clássicos, Comfort Food, Comidinhas, Dicas, Fácil, Figos&FunghisTV, Sanduíches, Vídeos - 08 de setembro de 2015

O segundo programa ComiDicas já está no ar desde a quarta-feira passada, e quem assina o canal recebeu em primeira mão! Mas se você ainda não se inscreveu não precisa ficar triste, o vídeo está logo aqui em cima, é só apertar o play!

 

A receita escolhida é um clássico: hambúrguer caseiro! Mas com um diferencial, todas as dicas e truques que eu sempre usei na minha casa e que agora divido com vocês para que também consigam fazer um hambúrguer caseiro tão delicioso quanto o das hamburguerias. Eu te garanto que depois de assistir ao vídeo os seus hambúrgueres nunca mais serão os mesmo, e você vai ficar conhecido na sua turma como “o cara que manda bem no hambúrguer!” hahahahah. É sério, não seja nem louco de perder estas dicas!

 

Ah, e amanhã é QUARTA!!! Isso quer dizer que é dia de programa novo lá no canal, portanto assinem o youtube.com/c/FigoseFunghisTV e fiquem ligadinhos. 

 

Para trocar figurinhas, bater um papo e ver o que eu ando aprontando por aí é só seguir o @figosefunghis no Instagram, sempre com receitinhas deliciosas, rápidas e práticas, além de dicas de lugares e de comidinhas deliciosas.

 

Espero vocês então!

 

Beijo!!! :)

 

 

Novo Canal ComiDicas no ar! Vem gente!

Postado em Figos&FunghisTV, No forno, Pães e Tortas, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Vídeos - 26 de agosto de 2015

Gente, o novo canal de vídeos do Figos e Funghis já está no ar! E para o primeiro programa escolhi uma receita que eu amo muito porque ela é simples, rápida e super fácil de preparar. Sem contar que é uma delicia né, porque quem é que não ama PÃO DE QUEIJO? Ainda mais quando se trata do “Pão de Queijo mais Fácil do Mundo”!!!

 

Espero que gostem do novo canal, que terá programas semanais e muitas delicias para serem compartilhadas com vocês, tudo isso preparado como sempre com muito amor!

 

Então se vocês curtiram e querem ver muito mais inscrevam-se no canal, curtam, compartilhem com os amigos e façam a receita em casa!

 

Beijoooo!

 

Novo Canal do Figos e Funghis no Youtube! Estreia dia 26/8

Postado em Bate papo na cozinha, Dicas, Figos&FunghisTV, Notícias, Novidades, Vídeos - 21 de agosto de 2015

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Vocês pediram muito, eu queria muito, planejei tudo com calma e carinho para que o novo canal de vídeos do Figos e Funghis nascesse. E agora o projeto se tornou realidade, voltei a fazer os vídeos que eu tanto amo – EBAAAAA! – e o canal novo já está no ar, esperando vocês se inscreverem para não perder nenhuma novidade!

 

As receitas estão lindas, fáceis, práticas e o principal: de dar água na boca! Se com as receitas escritas vocês já se inspiram e arrasam na cozinha, com as receitas em vídeo vocês vão ficar feras de verdade! Ah sim, agora o principal, o link para o novo canal é este aqui ó: http://www.youtube.com/c/FigoseFunghisTV . Já está no ar e esperando pela inscrição de vocês. Inscrevam-se já e recebam sempre os avisos de todas as novidades em primeira mão! 

 

Gente, o primeiro programa do novo Figos e Funghis  TV estreia dia 26 de agosto, às 10hs aqui no blog e também lá no canal e os programas serão semanais. Inscrevam-se lá no canal e mostrem que vocês estão felizes com o retorno dos programas em vídeo, eu preciso deste incentivo para fazer sempre mais e melhor, e conto com vocês, combinado? O Figos e Funghis TV ainda é um bebezinho, então se gostarem me ajudem a divulgá-lo para os seus amigos, família, colegas de trabalho e até na fila do supermercado tá valendo ;)

 

Curtam, comentem, espalhem amor em forma de receitas por onde forem, compartilhando os vídeos que eu estou fazendo com tanto carinho pra vocês!

 

E aí, felizes com a notícia? Eu estou muuuuuito! Nos vemos lá então!

http://www.youtube.com/c/FigoseFunghisTV

O mesmo processador do Jamie agora na minha cozinha

Postado em Fácil, Figos&FunghisTV, publieditorial, Vídeos - 01 de setembro de 2014

 

Há alguns dias atrás eu fui convidada pela Polishop a conhecer e testar o novo processador de alimentos da linha do Jamie Oliver, o mesmo que ele usa no programa “15 minutos e pronto!”. É claro que eu topei na hora e fiquei super ansiosa aguardando a chegada do meu novo companheiro de cozinha. Quando ele chegou fui logo testando e fiquei muito feliz com o desempenho, as minhas expectativas foram correspondidas de forma muito positiva, ele é  mesmo um arraso! É fácil de manusear, super potente, com várias opções de lâminas e batedores e além de tudo é fofo.

 

Hoje vou mostrar para vocês uma receita rapidinha de molho pesto feito no processador Jamie Oliver. A receita escolhida é muito versátil e pode ser usada de três formas diferentes! Ficou curioso? Então assista o vídeo abaixo e saiba como fazer, porque além de prática, é muito gostosa.

 

 

E então, gostou? É bem fácil fazer molho pesto não é mesmo? Eu adoro a praticidade e o sabor único desta receita!

 

Para saber mais sobre o processador Jamie Oliver, que é fabricado pela Philips Walita, basta clicar aqui.

 

Bom Apetite!

 

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Panqueca de frutas para a Sabores da Semana – Pão de Açúcar

Postado em Clássicos, Comidinhas, Fácil, Figos&FunghisTV, Receitas Rápidas, Vídeos - 28 de agosto de 2013

Há algumas semanas atrás eu recebi um convite super especial para participar de uma campanha* linda da revista Sabores da Semana, do Grupo Pão de Açúcar: gravar um vídeo com uma receita de café da manhã usando ingredientes orgânicos, feita com muito carinho para a minha família e que você pudesse fazer para a sua família também!

 

É claro que eu aceitei o convite já que eu adoro comidinhas fofas de café da manhã e dou muito valor aos alimentos orgânicos, mas o melhor motivo pra mim foi poder mostrar pra vocês que cozinhar usando alimentos orgânicos é super possível e é acessível, ou seja, aquele mito do alimento orgânico ser muito caro, ser difícil de ser encontrado já era. Qualquer um pode fazer receitas deliciosas usando alimentos orgânicos e ter um resultado lindo!

 

A receita escolhida foi PANQUECA DE LINHAÇA E MEL COM RECHEIO DE FRUTAS ORGÂNICAS, GELEIA E QUEIJO COTTAGE. Assista o vídeo e depois anote a receita aqui embaixo, combinado?!

 

Receita de Panquecas de Linhaça e Mel com Recheio de Frutas, Geleia e queijo Cottage
(rende 4 panquecas)

 

Ingredientes para a massa:

  • 1/2 copo de leite desnatado
  •  2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
  •  1 colher (sopa) de linhaça
  •  1 colher (chá) rasa de açúcar orgânico
  •  1 ovo inteiro
  •  1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 1 colher (chá) de manteiga sem sal

 

Ingredientes sugeridos para o Recheio:

  • Frutas variadas bem lavadas, sem caroço ou sementes e picadas (usei frutas vermelhas)
  • queijo cottage, requeijão, cream cheese ou queijo branco à gosto
  • geleia de sua preferência à gosto
  • mel para finalizar

 

Modo de Preparo:  Bata todos os ingredientes no liquidificador, adicionando primeiro os líquidos. Depois frite a massa em pequenas porções em uma frigideira anti aderente preaquecida. Assim que despejar uma porção na frigideira não espalhe muito, espere levantar pequenas bolinhas na massa para então soltá-la das bordas para o centro e virá-las de outro lado. O tempo é em média 1 minuto de cada lado, em fogo baixo. Deixe dourar, retire do fogo e sirva com recheios de sua preferência. Você pode montar as panquecas em pilhas intercaladas com recheios, rechear e servir dobradas ao meio ou ainda servi-las sozinhas para cada um rechear como quiser.

 

*No decorrer deste mês, outras receitas bacanas preparadas por blogueiros serão compartilhadas no canal do Pão de Açúcar no YouTube e na Fan Page do Pão de Açúcar no Facebook, então fiquem de olho ;)

 

Bom Apetite!

Como descascar alho de um jeito fácil e divertido

Postado em Curiosidades, Dicas, Figos&FunghisTV, Vídeos - 18 de fevereiro de 2013

Descascar alho é sempre aquela chatice, algumas pelinhas parecem terem sido grudadas com cola potente e dão um super trabalho para serem retiradas…mas há alguns truques para descascar alho que tornam a tarefa muito menos sofrida.

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Figos & Funghis TV – Episódio 2 – Bolo de integral de maçã

Postado em Bolos, Fácil, Figos&FunghisTV, Frutas, Light, No forno, Vídeos - 11 de junho de 2012

O segundo episódio do Figos & Funghis TV está rico em sabor! A receita da vez foi um Bolo Integral de Maçã com Aveia e Granola que é um campeão de audiência aqui no blog. Um bolo simples, fácil de fazer e que quase não faz sujeira. Sabe aqueles bolinhos caseiros do tipo “bolo de vó” ou “bolo para chá da tarde”? Então, este bolo aqui é exatamente assim, ele saiu de dentro do caderno de receitas da minha avó, eu só tomei a liberdade de acrescentar a granola e a aveia para conseguir uma versão mais natural e saudável. Afinal de contas bolo é bom demais, e não precisamos nos privar desta delícia se conseguirmos usar ingredientes integrais e nutritivos. E para continuar com o tema “Especiarias” do primeiro episódio, este bolo é super perfumado e no meu tem bastante canela :) Tenho certeza que vocês vão gostar!

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Frango ao Curry

Postado em Figos&FunghisTV - 21 de maio de 2012

Hoje é dia de estreia gente! Está no ar o primeiro episódio da primeira temporada do Figos & Funghis TV! A primeira receita é um Curry de Frango delicioso e muito rápido de preparar. Tenho certeza que vocês vão amar :)

E quero todo mundo comentando hein! Estou super curiosa pra saber o que vocês acharam!

Vamos lá então?

Como fazer macarrão caseiro

Postado em Figos&FunghisTV, Massas e Pizzas, Pratos Principais, Receitas Italianas, Vídeos - 16 de maio de 2012

Eu tinha prometido pra vocês que logo logo eu ia colocar aqui um post super especial sobre massa caseira, lembram? Pois é, há um tempo atrás eu fui convidade pela loja Pepper para ensinar em vídeo como produzir massa caseira de macarrão usando uma máquina de macarrão (cilindro) e sem nenhuma ajuda. Como eu sou apaixonada por massas é claro que não poderia recusar este convite, sem contar que depois da sua primeira massa caseira de macarrão fica difícil achar aquela massa comprada pronta tão maravilhosa. É claro que por conta do tempo – e das calorias :( – não rola fazer massa em casa todos os dias. Em casa quando eu resolvo fazer massa caseira fica uma festa, todo mundo quer ajudar, quer passar a massa no cilindro, esticar, é engraçado como uma máquina de macarrão atrai a curiosidade das pessoas, todo mundo quer se envolver.

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Figos & Funghis TV – vem comigo!

Postado em Figos&FunghisTV, Notícias, Novidades - 09 de maio de 2012

Quem acompanha o blog há bastante tempo já sabe que eu sempre tive o desejo de gravar as receitas do Figos & Funghis em vídeo, mas em razão da correria da vida e de outros projetos que foram passando na frente este desejo acabou sendo adiado. Eu também não queria fazer o vídeo de qualquer jeito, sem planejamento, sem estrutura, sem ser o momento certo. Simplesmente porque fazer por fazer não faz parte da minha personalidade, não combina comigo. Quando eu faço algo tem que ser de verdade, tem que ser bem feito, e quando eu digo que tem que ser bem feito é porque precisa envolver o mínimo de dedicação e amor. Eu acredito que assim é a forma correta de se fazer as coisas, e neste caso os meus leitores merecem que eu faça certo, o blog merece e eu também! Até que um dia tudo conspirou a favor, as estrelas se alinharam e a oportunidade me sorriu, e mais uma vez aquele velho ditado de que para tudo há o momento certo se confirma. Há mais de 2 meses eu estou trabalhando para que o Figos & Funghis TV aconteça, e só eu sei a força que tive que fazer para não abrir minha matraca antes do tempo e estragar a surpresa…hahahahaha.

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Desafio Rochedo Ingenio e minha festa mexicana!

Postado em Dicas, Figos&FunghisTV, Indicação, publieditorial, Vídeos - 17 de dezembro de 2011

Fui convidada pela Rochedo para participar de um desafio com blogueiras que consistia em escolher e preparar receitas usando toda a praticidade e versatilidade da nova linha de panelas Rochedo Ingenio. Práticas porque são fáceis de manusear e versáteis porque com alguns “clicks” a mesma panela pode ir do fogo para o forno, e de lá direto para a mesa. Depois vão da mesa para a geladeira armazenando o que sobrou, e tudo isso sem nada de louça pra lavar.

Eu escolhi como tema do meu vídeo a comida mexicana, com o título “Festa Mexicana”. Preparei a minha receita de chilli de feijão com carne moída e depois os acompanhamentos Guacamole, Sour Cream e Salsa Pico de Galo. Ao final, com todas as receitas prontas eu ensinei a montagem dos tacos, das tortillas e do prato de nachos. Olha só que bacana que ficou o vídeo da festa mexicana!

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Vídeo no ar – quer me ver fazendo bolo?

Postado em Figos&FunghisTV, mídia, Vídeos - 06 de maio de 2011

Oi pessoal, tudo bem? Corri aqui pra avisar vocês que o vídeo receita que eu gravei para o Canal de Receitas Festa Junina já está no ar! Lá eu vou mostrar pra vocês como se faz um delicioso bolo de fubá com goiabada. Quer me ver fazendo (e comendo) bolo? Então entra AQUI e divirta-se! Todos os dias novas receitas incríveis típicas de Festa Junina reproduzidas por chefs e blogueiros serão publicadas no site www.festajunina.com.br, by Yoki! Você não pode perder! Você também pode acompanhar as novidades do canal de receitas pelo Twitter (@Simpatia_Junina) ou pelo Facebook (Festa Junina – Yoki). Eu já estou planejando a minha festinha junina, adoro essa época do ano! Ah, volta aqui depois pra me dizer o que achou do vídeo tá, promete? #carênciafeelings
 
Beijos!
 
Fabi

Simon’s Cat – Animações Espetaculares para quem gosta de gatos

Postado em Figos&FunghisTV, Vídeos - 31 de março de 2010

Gente, o post de hoje não é receita, mas é muito engraçado, e por isso achei que valeria à pena colocar aqui. Fui apresentada esses dias para esta série espetacular de animações sobre a história de um homem que tem um gato. Ok, até aí não tem nada de mais, o melhor ainda está por vir. O que eu achei mais incrível é que o criador desta minisérie conhece tudo de gatos porque retrata com muito bom humor e em altíssimo nível a realidade da convivência com esses animaizinhos tão espertos e de personalidade forte.