Frango assado com legumes

Postado em Clássicos, Comida de Fazenda, Fácil, Frango, No forno, Receitas de Família - 08 de abril de 2013

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Quando eu era criança minha mãe fazia muito nos almoços de dia de semana esta receita de frango assado com vegetais. A receita é bem simples de fazer, e a melhor parte é que o aroma do franguinho assando toma conta da casa toda, aquele cheiro de comida boa e bem feita, sabe?

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Salada de Soja com Cenoura e Vinagrete

Postado em Acompanhamentos, Dicas, Fácil, Light, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Saladas, Vegetarianas - 04 de abril de 2013

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Esta saladinha além de ser super saudável é também muito saborosa e refrescante. Apesar de muitos terem preconceito com a pobrezinha da soja eu gosto bastante e em casa consumimos muito, e não é para levantar nenhuma bandeira de “ser ou não ser natureba” como alguns gostam de dizer, mas sim por achar saborosa, nutritiva e versátil para usar em infinitas receitas.

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Moqueca de Bacalhau

Postado em Bacalhau, Clássicos, Fácil, Peixe, Pratos Principais - 02 de abril de 2013

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Eu sei que a semana santa já passou, mas eu não poderia deixar de dividir esta receita linda com vocês. No feriado eu comi bacalhau preparado pela família, mas no final de semana anterior uma certa pessoa acordou me pedindo logo cedo para preparar moqueca, mas como eu nunca tinha feito moqueca com bacalhau resolvi que dessa vez a moqueca seria luso-baiana…hahahaha

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Farofa de couve-flor

Postado em Acompanhamentos, Fácil, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 01 de abril de 2013

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Passado o feriadão e as receitas especiais de Páscoa a vida retoma sua rotina e a semana volta a ficar agitada, sobrando pouco tempo para comidas mais elaboradas. Para esses dias o trivial é a solução. Um prato de arroz, feijão, bife e farofinha é capaz de tornar melhor até o dia mais cinzento. Quem é que não fica feliz com um pf?

 

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Massa integral com couve-flor e abobrinha

Postado em Fácil, Massas e Pizzas, Pratos Principais, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 25 de março de 2013

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Esta massa integral é perfeita para aqueles dias em que bata uma vontade incontrolável por um macarrão e você precisa maneirar nas calorias. Eu gosto muito desta combinação com abobrinha, couve-flor e mussarela de búfala, acho que fica bem leve e muito saborosa.

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Salmão Skin

Postado em Comfort Food, Fácil, Light, Peixe, Pratos Principais, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Viagens - 21 de março de 2013

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Salmão skin é um dos pratos mais conhecidos da culinária japonesa, mas também pode ser um belíssimo componente de uma refeição comfort food como este prato aqui.

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Couve-flor gratinada light

Postado em Acompanhamentos, Comfort Food, Fácil, Light, No forno, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 13 de março de 2013

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Couve-flor é sem dúvida uma das maiores delícias do reino vegetal, mas além disso é um ingrediente super versátil na cozinha e que possibilita infinitas combinações e formas de preparo. 

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Salada no Tomate

Postado em Entradas, Fácil, Light, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Saladas, Vegetarianas - 12 de março de 2013

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Esta saladinha já apareceu em alguns lugares por aí, e quando eu a vi pela primeira vez lá no Pinterest me apaixonei por esta forma de apresentação. É simplesmente uma ideia genial, não acham?

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Cookies Integrais de Aveia e Passas

Postado em Doces, Fácil, Light, No forno, Receitas Rápidas - 07 de março de 2013

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Estes cookies integrais são deliciosos e super saudáveis, além de conterem bem menos calorias do que os cookies tradicionais. São perfeitos para acompanhar um cafezinho no meio da tarde, para o café da manhã e também para mandar de lanche para as crianças na escola.

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Sopa Fria de Palmito – Light

Postado em Comidinhas, Entradas, Fácil, Light, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Sopas e Caldos, Vegetarianas - 06 de março de 2013

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Esta sopinha fria de palmito é coisa linda demais para quem está procurando opções leves e pouco calóricas principalmente à noite.

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Mac & Cheese

Postado em Clássicos, Comfort Food, Fácil, Massas e Pizzas, Pratos Principais, Queijo, Receitas Rápidas - 05 de março de 2013

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Uma das minhas comidas preferidas no mundo é massa, sem dúvida alguma. Pra mim é muito difícil resistir a um bonito prato de massa, e para falar a verdade quem é que resiste? Massa pra mim é algo que reflete o humor. Há aqueles dias para massas com molhos mais encorpados e fumegantes, há outros para um molho simples de tomates com manjericão, há ainda os dias de molhos incrementados e de salada de macarrão e os outros de macarrão na sopa. É impressionante como o macarrão tem presença forte na nossa cultura alimentar.

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Batatas Crocantes de Parmesão

Postado em Acompanhamentos, Comidinhas, Fácil, No forno, Petiscos, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 04 de março de 2013

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Eu amo muito batatas! Batata é boa de qualquer jeito: na salada, no purê, no forno, no hot dog, na carne de panela…batata é paixão nacional e talvez até mundial já que muitos países tem uma história culinária bem forte usando este delicioso tubérculo.

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Bagel Lox de Salmão

Postado em Clássicos, Fácil, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas - 01 de março de 2013

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Bagel Lox é um sanduíche de salmão curado (o lox) bem típico nos Estados Unidos, especialmente em Nova York, feito neste pão redondinho chamado bagel e que é servido já no café da manhã. É muito comum encontrar os ingredientes para este sanduíche nos buffets de café da manhã dos hotéis americanos para que cada um monte o seu. Como eu simplesmente amo salmão é claro que comi muito deste sanduichezinho na viagem. Fui discriminada pelo marido por “ser estranha e comer peixe com cebola logo de manhã” nas palavras dele – hahahha, mas eu comia mesmo, e comia feliz!

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Nutella Caseira

Postado em Doces, Fácil, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Sobremesas - 28 de fevereiro de 2013

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Pelo título da receita acredito que ela dispensa maiores apresentações não é mesmo? Sim, como boa chocólatra eu amo nutella e desde que vi em uma revista gringa uma receita para preparar nutella em casa eu não sosseguei, eu sabia que precisava testar!

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Pizza de Panela de Pressão

Postado em Clássicos, Comidinhas, Fácil, Massas e Pizzas, Receitas de Família - 22 de fevereiro de 2013

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Esta pizza de panela de pressão é uma tradição na família do marido. Minha sogra é especialista nelas e faz para os filhos desde que eram crianças. Desde a primeira vez que eu provei eu simplesmente me apaixonei pela massinha leve e saborosa e também pela facilidade no preparo, até que outro dia resolvi fazer em casa uma noite de pizzas e a receita escolhida foi a pizza de panela de pressão. Sucesso garantido!

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Purê de Batatas básico

Postado em Acompanhamentos, Clássicos, Comfort Food, Fácil, Receitas de 30 minutos, Receitas de Família, Receitas Rápidas - 21 de fevereiro de 2013

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Eu sei que purê de batatas é um prato que todo mundo conhece, gosta e provavelmente a maioria das pessoas sabe fazer e tem aquele toque especial para deixá-lo ainda mais gostoso, mas ao mesmo tempo eu sei que para algumas pessoas que estão apenas começando esta receitinha será muito bem recebida. É como se fosse o “pretinho básico”, um verdadeiro clássico que não pode (e nem deve) ficar de fora de nenhum caderno de receitas ;)

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Salada Grega com Grão-de-bico e Ricota

Postado em Entradas, Fácil, Light, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Saladas, Vegetarianas - 14 de fevereiro de 2013

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Com este calor só conseguimos pensar em comidinhas geladinhas, refrescantes e leves, e nesse caso eu recorro sempre a uma gostosa salada. Acontece que como eu sou uma pessoa que ama comida bonita (rsrsr) eu gosto de fazer saladas bem coloridas, cheias de ingredientes e é claro, gostosas também!

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Bolinhos Assados de Batata e Abobrinha

Postado em Abobrinha, Comidinhas, Fácil, No forno, Petiscos, Receitas Rápidas - 13 de fevereiro de 2013

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Estes bolinhos assados bem lindinhos são muito parecidos com aqueles famosos bolinhos fritos de batata ralada que os americanos adoram chamados hash browns. Por lá os hash browns são servidos logo no café da manhã mas em alguns lugares são também um acompanhamento para uma carne assada ou grelhada, só que eu acho a maioria dos hash browns “originais” tão encharcados de gordura que quase nunca consigo comer.

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