Salada de Couve com Laranja

Postado em Eu testei!, Fácil, Light, Molhos, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Saladas, Vegetarianas - 16 de outubro de 2013

Salada de Couve com laranja_F&F

Outro dia assistindo ao delicioso programa do Rodrigo Hilbert – o novo queridinho do Brasil em se falando de programas culinários na TV – o vi preparar uma apetitosa salada de couve crua com molho de laranja e na hora minha boca se encheu de água!

 

É claro que eu precisava preparar, não só porque o moço em questão cativa pelo seu jeito simples e prático de apresentar as receitas, mas também porque eu amo couve e já provei algumas vezes salada de couve crua, mas não com este tempero. Além de tudo a salada ficou linda e é absurdamente saudável! Quem olha pra ela tão simples não imagina a delícia que é a combinação da couve com o molho de laranja, é viciante!

 

Prepará-la é realmente muito fácil e o segredo está em usar uma couve orgânica e quanto mais fresquinha melhor. Eu fiz questão de comprar a minha assim – não curto muito aquelas que já vem cortadinhas na bandeja mesmo sendo ultra práticas porque pra mim não se compara ao sabor de uma couve cortada na hora. Outro segredinho foi a dica que o próprio Rodrigo deu no programa dele: colocar a couve já fatiada de molho em água para retirar o amargor da folha. Feito isso é só fazer o molho e ser feliz, muito feliz!

 

SALADA DE COUVE CRUA COM MOLHO DE LARANJA

(receita do Programa Tempero de Família, GNT)

(serve bem 2 pessoas)

 

Ingredientes:

 

  • 2 xícaras (chá) bem cheias de couve fresca fatiada em tiras bem fininhas
  • 1 laranja com a casca bem lavada
  • 1 colher (chá) de mostarda (usei mostarda com mel e ficou divino)
  • 2 colheres (sopa) de vinagre (usei aceto balsâmico)
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • pimenta moída a gosto
  • sal a gosto

 

Modo de Preparo: Antes de fatiar a couve retire todos os talos do centro das folhas. Faça uma pilha com as folhas e enrole todas juntas. Usando uma faca bem afiada fatie a couve em tirinhas bem finas, o mais fino que conseguir. Coloque a couve fatiada de molho em água por uns 5 minutos, depois escorra a água e transfira a couve para o recipiente de servir. Prepare o molho usando um vidro com tampa. Com a laranja ainda inteira rale a parte amarela da casca bem fininha de modo a fazer mais ou menos 2 colheres de raspas de casca de laranja. Dentro do vidro coloque o azeite, o vinagre, a mostarda, o suco da laranja, o sal e a pimenta. Tampe o vidro e agite bastante para que o molho se misture de forma homogênea. Regue a salada com o molho e finalize com as raspas da casca de laranja. Sirva em seguida.

 

Bom Apetite!

 

O pão de queijo mais fácil do mundo – Receita da Leitora

Postado em Clássicos, Comidinhas, Eu testei!, Fácil, No forno, Pães e Tortas, Receita do Leitor, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas - 03 de dezembro de 2012

A receita de hoje não é minha, e veio do outro lado do mundo! A leitora Gláucia, que mora em Dubai me enviou esta receita deliciosa de pão de queijo na semana passada e quando eu bati o olho na receita na hora já percebi que era daquelas receitas porretas de boas. Imagine só um pão de queijo com apenas 4 ingredientes e que fica sensacional? Pois esta receita da Gláucia é exatamente assim, de fato o “pão de queijo mais fácil do mundo” como ela mesma diz.

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Pão recheado express

Postado em Antepastos, Comidinhas, Eu testei!, Fácil, Pães e Tortas, Petiscos - 25 de junho de 2012

Semana passada eu vi este pão recheado em um  blog gringo que eu adoro, e na mesma hora fiquei completamente seduzida por ele. Era questão de necessidade, eu precisava fazer! Mas enquanto não fazia postei a foto com a dica da receita na Fan Page do Figos & Funghis no Facebook (já falei né, quem segue o F&F no Facebook tem acesso a conteúdo exclusivo! corre lá!) e daí que o tal pão fez o maior rebuliço no Face, os seguidores enlouqueceram e pediram pra eu fazer e mostrar o resultado. Além deles, desde o momento que eu postei a dica marido também ficou “buzinando” do lado de cá, clamando pelo pão! Como não sou mulher de fugir de promessa, aqui está a receita reproduzida por mim especialmente pra vocês.

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Ovo de Páscoa – testado

Postado em Dicas, Eu testei! - 28 de março de 2012

Sim, eu sou chocólatra! Daquelas que são assumidas e orgulhosas mesmo, faço parte das pessoas que não sofrem de mau humor constante, mas que acreditam que a grande maioria dos males pode ser superada com boas doses de chocolate! Eu sempre digo que pessoa que come chocolate é mais feliz, e eu acredito de verdade nisso. O engraçado é que eu não gosto muito de doces, sempre preferi os salgados, e o único doce irresistível pra mim é o chocolate, o pedaço mesmo do chocolate e não seus derivados. Então já viu né? Época de Páscoa eu fico doida, alucinada e muito gulosa querendo comprar todos os ovos que vejo pela frente, e um que está entre os meus preferidos é o Lajotinha, da Kopenhagen. Quem já provou sabe do que eu estou falando…chocolate maravilhoso, casca recheada, doce na medida certa, vem com mini lajotinhas dentro e pra completar tem numa embalagem linda!

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