Bolo de Banana, Pecã e Uvas passas

Postado em Bolos, Clássicos, Dicas, Doces, Fácil, No forno, Receitas de Família - 11 de abril de 2013

Bolo de Banana_F&F

Como vocês sabem eu não sou muito fã de doces, mas esses bolinhos mais simples eu adoro! Outro dia ganhamos uma caixa de bananas do tipo nanica e depois de tanta granola com banana resolvi usar algumas delas para fazer um bolo com pecã e uvas passas que eu amo!

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Salada de Soja com Cenoura e Vinagrete

Postado em Acompanhamentos, Dicas, Fácil, Light, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Saladas, Vegetarianas - 04 de abril de 2013

Salada de soja_F&F

 

Esta saladinha além de ser super saudável é também muito saborosa e refrescante. Apesar de muitos terem preconceito com a pobrezinha da soja eu gosto bastante e em casa consumimos muito, e não é para levantar nenhuma bandeira de “ser ou não ser natureba” como alguns gostam de dizer, mas sim por achar saborosa, nutritiva e versátil para usar em infinitas receitas.

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Sugestões de Receitas para a Páscoa

Postado em Datas Especiais, Dicas - 19 de março de 2013

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Como eu sempre gosto de fazer nas ocasiões festivas selecionei algumas receitas que já passaram por aqui e que pra mim tem tudo a ver com a Páscoa, como pratos com bacalhau, acompanhamentos e algumas sobremesas.

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Como descascar alho de um jeito fácil e divertido

Postado em Curiosidades, Dicas, Figos&FunghisTV, Vídeos - 18 de fevereiro de 2013

Descascar alho é sempre aquela chatice, algumas pelinhas parecem terem sido grudadas com cola potente e dão um super trabalho para serem retiradas…mas há alguns truques para descascar alho que tornam a tarefa muito menos sofrida.

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Frango marinado com açúcar mascavo, shoyu e alho

Postado em Dicas, Fácil, Frango, Light, Receitas Rápidas - 06 de fevereiro de 2013

Frango com mascavo e shoyu_F&F

 

Dar uma carinha nova para o filezinho de frango de todo dia não é tarefa fácil, afinal de contas na maioria das vezes por falta de tempo ou de criatividade mesmo acabamos achando mais simples temperar e colocar para grelhar. Mas saiba que com um tiquinho de esforço essa história pode mudar, e fazer daquele seu filezinho de dieta uma refeição cheia de glamour!

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Medalhões de filé mignon com molho de amêndoas e laranja

Postado em Carnes, Dicas, Fácil, Pratos Principais, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas - 15 de janeiro de 2013

Esta receita é daquelas que ficam muito lindas, perfumadas e deliciosas e com cara de que deu um trabalhão pra fazer, mas na verdade é facílima de preparar e fica pronta em apenas 20 minutos! Fiz outro dia mesmo para um jantar em família e todos amaram, recebi elogios e fiquei super feliz porque como vocês sabem receber elogios pela comida que preparamos é muito bom!

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Tábua de Queijos

Postado em Antepastos, Clássicos, Comidinhas, Dicas, Fácil, Petiscos, Queijo - 19 de dezembro de 2012

Pra mim não pode faltar uma tábua de queijos caprichada nas festinhas em casa. Aprendi com a minha mãe, que desde que eu era pequena fazia umas tábuas de queijo lindas nas festas que ela preparava e esta é uma tradição na nossa família (descendentes de italianos não dispensam queijo jamais!) e imagino que em muitas outras também.

Além de ser um petisco muito prático e delicioso a tábua de queijos faz bonito na mesa, enche os olhos ver uma tábua de queijos bem bonita com frutas secas, castanhas e até alguma pastinha e uma geleia especial para completar. Eu garanto que se você fizer uma bela tábua de queijos na sua festa de natal ela vai fazer o maior sucesso e você não vai precisar se preocupar em servir quinhentos tipos de petiscos diferentes. Quando se tem variedade de queijos mais um ou dois tipos de petisco são suficientes, se não depois ninguém aguenta o jantar ;)

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Sugestões de cardápio de Natal

Postado em Datas Especiais, Dicas, É Natal - 17 de dezembro de 2012

A correria está bem grande por aqui para deixar tudo pronto para poder sair de férias, e eu imagino que além de mim muitos de vocês também estão nessa situação e sonhando com uma ceia de Natal fácil, gostosa e descomplicada.

Por isso mesmo eu resolvi sugerir aqui 3 cardápios completos de Natal além de um cardápio especial vegetariano para dar uma forcinha pra quem ainda não se decidiu. Todas as receitas são fáceis de preparar e tem um “que” de glamour, porque um pouco de glamour não pode faltar nas festas de final de ano né queridos?

* Para acessar as receitas basta clicar no título de cada uma ;)

CARDÁPIO 1:

Entrada: Brandade de Bacalhau

Prato Principal: Medalhão de Mignon com Brie e Damascos e Risoto de Pistache

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Torta de Milho e Peito de Peru de Liquidificador

Postado em Clássicos, Comidinhas, Dicas, Fácil, Massas e Pizzas, No forno, Receitas de Família, Receitas Rápidas, Tortas - 11 de dezembro de 2012

Ai ai, eu suspiro por esta delícia só de olhar para a foto! Sendo uma pessoa loucamente apaixonada por milho eu tinha que inventar um dia esta tortinha de liquidificador que leva o milho verde batido já na massa, um dia eu chegaria à conclusão de que isso fica uma irresistível…e fica mesmo!!!!

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Espetos de salmão

Postado em Comfort Food, Dicas, Fácil, Light, No forno, Peixe, Pratos Principais - 06 de dezembro de 2012

Primeiro preciso dizer que eu adoro pratos deste estilo, tipo comidão mesmo, sabe? Nossa, pra mim um prato assim de massa com alguma carninha enche meus olhos, é sinônimo de felicidade! Ui, como eu amo isso! A combinação de massa + carne mais famosa que eu conheço é o macarrão com almôndegas (ou porpetas), mas são muitos os pratos possíveis que misturam estes dois ingredientes, basta usar a criatividade. É uma verdadeira refeição completa!

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Bobó de Camarão

Postado em Clássicos, Dicas, Frutos do Mar, Pratos Principais - 29 de novembro de 2012

Eu sou uma apaixonada confessa pela comida baiana, simplesmente não resisto a um bom acarajé, uma moqueca ou um bobó, e dia desses eu estava surtando de vontade de comer bobó de camarão, então tive que ir para a cozinha e preparar este delicioso bobó. Aproveitei para usar o azeite de dendê que trouxe da Bahia ;)

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Panna Cotta com Purê de Morango

Postado em Clássicos, Dicas, Doces, Fácil, Frutas, Receitas Rápidas, Sobremesas - 28 de novembro de 2012

Este pudinzinho com nome difícil é uma receita típica italiana que ao pé da letra significa “nata cozida”, e nada mais é do que um belo pudinzinho de creme de leite fresco com açúcar, gelatina e canela. Mas esta á a receita original, e depois disso foram criadas muitas outras versões, como esta que eu fiz, por exemplo, com iogurte grego e baunilha em lugar da canela.

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Jambalaya de linguicinha, couve e milho

Postado em Arroz, Dicas, Fácil, Pimenta, Pratos Principais, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas - 26 de novembro de 2012

Ueba! Jambalaya! Sim, eu fico feliz desse jeito diante de um prato de arroz, ainda mais se for um arroz tão delicioso, colorido e enfeitadinho como este. Já falei uma vez aqui sobre a Jambalaya, um tradicional prato da culinária creole que nada mais é do que um mexidão de arroz com vários temperinhos e muita pimenta. As receitas mais tradicionais de jambalaya são as de camarão, de frango e de linguiça, todas muito coloridas, saborosas e apimentadas ;) A receita da Jambalaya de Camarão até já rolou aqui no blog.

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De Casa – A Tendência do Hi-Lo

Postado em De Casa, Decoração de Casa, Dicas - 23 de novembro de 2012

Por Carol Annibal

Vocês sabem o que significa esta tendência? É a mistura do barato com o caro. Tendência que surgiu nos anos 90 e que tem dado as caras nos dias de hoje e que inclusive tem conquistado muitos adeptos como eu!

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Decorando a casa para o Natal

Postado em Decoração de Casa, Dicas, É Natal, Propaganda, publieditorial - 19 de novembro de 2012

O ano passou voando e mais uma vez o Natal está batendo na porta! E mesmo com a correria da vida se por acaso nos esquecermos por alguns instantes que o Natal está tão próximo basta sairmos de casa ou olharmos para as casas dos vizinhos e vermos os enfeites de Natal que logo nos damos conta: é época de Natal!

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Salada Caprese da Faby

Postado em Acompanhamentos, Clássicos, Dicas, Entradas, Fácil, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Saladas - 14 de novembro de 2012

Sim, eu sei que já tem algumas versões da salada caprese aqui no blog, mas o que eu posso fazer se ela é uma das minhas favoritas? Toda colorida, fácil de fazer e com ingredientes que eu simplesmente adoro! A novidade aqui é a forma de montar a salada, e a autora da pequena obra de arte foi a minha amiga Faby, toda caprichosa nos detalhes.

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Bacalhau Patriota para Riberalves

Postado em Bacalhau, Clássicos, Dicas, Fácil, No forno, Pratos Principais, publieditorial - 13 de novembro de 2012

Quem já é leitor fiel do blog sabe que eu amo bacalhau e são muitas as receitas com esse delicioso pescado por aqui. Hoje eu trago mais uma delícia de receita com bacalhau que é super fácil de preparar e fica com uma apresentação incrível de linda!

Como eu já falei algumas vezes por aqui, costumo usar nas minhas receitas o bacalhau que já vem dessalgado, o que facilita muito a minha vida na cozinha e faz com que seja possível preparar o bacalhau no mesmo dia em que bate a vontade. Sem contar que, com toda essa facilidade que a vida moderna nos proporciona, não há razão para ficar fazendo a dessalga em casa por dias – no caso dessas postas altas, por exemplo, se eu fosse dessalgar em casa, teria que trocar a água de 3 em 3 horas e levaria aproximadamente 3 dias inteiros para que todo o sal saísse do peixe. Dá preguiça até de pensar, né?

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Como descascar amêndoas e avelãs – fácil

Postado em Dicas - 05 de novembro de 2012

As festas de final de ano estão chegando, e com elas chegam também as muitas receitas com avelãs, amêndoas, nozes e afins. Mas o problema é na hora de descascar as benditas quando a receita pede para usar o fruto descascado. Ai ai, quanto sofrimento e quantas avelãs lascadas e machucadas….

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Salada Niçoise adptada

Postado em Dicas, Entradas, Fácil, Light, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Saladas - 22 de outubro de 2012

A salada Niçoise é uma salada tradicional francesa à base de vagens e tomatinhos e incrementadas com atum, folhas verdes e ovos cozidos. Bem, pela foto já dá para perceber que esta salada é totalmente adaptada pois eu não utilizei vagens e nem tomates porque não os tinha no momento do preparo, e substituí o atum por salmão defumado em lascas. 

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Quiche de espinafre e milho

Postado em Clássicos, Dicas, Fácil, No forno, Receitas Rápidas, Tortas - 16 de outubro de 2012

Eu sei que sempre coloco receitinhas de quiches e tortas por aqui, inclusive as que não levam massa na base, mas é porque tortas são tão versáteis e práticas na hora da refeição que eu não resisto, sou uma apaixonada confessa das tortas :)

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