Polenta Cremosa com Fraldinha e Cogumelos

Postado em Carnes, Clássicos, Cogumelo, Comfort Food, Pratos Principais, Receitas de 30 minutos, Receitas Italianas, Receitas Rápidas - 19 de janeiro de 2016

Vou confessar que não sou muito fã de polenta, mas neste universo polenteiro a que mais me conquista é a polenta mole, cremosona, densa, e de preferência preparada com um delicioso caldo caseiro, que pode ser de carne ou de legumes. Acho que o que me faz torcer um pouco o nariz quando vejo polenta é justamente isso, ou melhor, … Continue lendo …

Bolo de Polenta com Laranja sem glúten e sem lactose

Postado em Bolos, Fácil, Gastronomia Funcional, No forno, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Receitas Rápidas - 25 de abril de 2014

Eu sempre me interessei pelas receitas funcionais, sempre gostei de ler bastante a respeito e até fiz um curso ano passado para me aproximar um pouco mais deste universo vasto e intrigante das receitas que ao mesmo tempo são capazes de ajudar a emagrecer, respeitar restrições alimentares e ainda deixar o corpo feliz sem agredi-lo. Tanto é que as receitas … Continue lendo …

Polenta gratinada com molho bolonhesa

Postado em Carnes, Clássicos, Comfort Food, Dicas, Molhos, Pratos Principais, Receitas Italianas - 05 de dezembro de 2013

Tem alguém em casa que ama polenta e sempre me pede pra fazer, esteja frio ou calor. Outro dia eu estava um tanto sem ideia para um almoço de domingo e quando bati o olho no pacotinho de polenta na despensa logo pensei em usá-lo para agradar quem eu amo da forma que eu mais gosto: preparando uma comida especial … Continue lendo …

Mini pizza de polenta com ragu de picanha

Postado em Comidinhas, Dicas, Entradas, Massas e Pizzas, Petiscos - 30 de novembro de 2011

Sabe aquela carne que sobrou do churrasco e você ficou com pena de jogar fora (claro!)? Pois então, aqui em casa esta carninha vale ouro e tem até “linha de produção” para aproveitá-la, marido já ficou esperto no assunto, quando ele percebe que a carne não será consumida ele não deixa ela passar do ponto de jeito nenhum, retira da … Continue lendo …

Polenta Cremosa com Ragu de Cogumelos

Postado em Fácil, Receitas Italianas, Receitas Rápidas - 02 de maio de 2011

Lembram-se que eu mencionei aqui que estive na semana passada em um evento delicinha a convite da Elma Chips? Pois é, nós preparamos o nosso prato principal do almoço, mas a entrada foi uma polenta incrível, bem cremosa e com ragu de cogumelos! Bom, como eu sou uma fanática por cogumelos (e o love também) não sosseguei enquanto não fiz … Continue lendo …

Polenta Cremosa à Bolonhesa Gratinada

Postado em Carnes, Fácil, Molhos, Receitas Italianas - 24 de setembro de 2010

Se tem um prato que todo mundo gosta, ou quase todo mundo gosta é a polenta. Um prato originário da Itália que acabou se popularizando aqui no Brasil e hoje é presença constante na mesa dos brasileiros. E se for uma polentinha cremosa com molho básico à bolonhesa e preparada com muito carinho o resultado só pode ser um sucesso. … Continue lendo …

Polenta Cremosa com Pesto de Espinafre e Frango ao limão com alecrim

Postado em Fácil, Frango - 26 de agosto de 2010

Esta receita é bem fácil de fazer e o resultado é uma polenta saborosíssima em que todos os aromas dos ingredientes utilizados podem ser identificados. Fiz estes dias e fez sucesso, todos gostaram e repetiram. Eu prefiro fazer polenta com farinha de milho mesmo, como fiz dessa vez, mas quando estou sem tempo na cozinha ou com preguiça e não … Continue lendo …

Mini Polentas Assadas e Recheadas com Cobertura de Gorgonzola

Postado em Fácil, No forno, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 11 de março de 2010

Gente, esta receitinha é incrível e pode te salvar nos momentos de muita pressa e pouco tempo. Sabe quando chega aquela visita ou o marido faminto mas você não tem coragem de recorrer ao tradicional omelete ou à velha bruschetta de tomates? (ambos deliciosos, mas é sempre bom inovar). Pois é, para esses momentos esta receitinha vai bem. É tão … Continue lendo …

Polenta Cremosa com Funghi ao Vinho Tinto

Postado em Fácil, Pratos Principais - 24 de setembro de 2009

A polenta é uma velha conhecida de todos, e é um prato que nos remete à infância. A minha mãe sempre fazia polenta em casa e nós nos fartávamos de comer. A base da polenta é a farinha de milho, e esta receita tão amada hoje em muitos países foi criada na Itália, mais especificamente na região Norte do país, e … Continue lendo …

Como fazer o ovo perfeito

Postado em Acompanhamentos, Clássicos, Comfort Food, Comidinhas, Dicas, Fácil, Receitas Rápidas - 01 de março de 2017

Ovo é uma das minhas paixões alimentares. É bem difícil eu passar mais do que dois dias sem comer ovo, na verdade acho que isso nunca me aconteceu…Mas ovo não é só gostoso e versátil não, ele é também um alimento riquíssimo em nutrientes super importantes para o ser humano, e já foi inclusive rotulado como o segundo melhor alimento … Continue lendo …

Bolo Cremoso de Milho de Liquidificador

Postado em Bolos, Clássicos, Comfort Food, Comida de Fazenda, Comidinhas da Oli, Doces, Fácil, Gastronomia Funcional, No forno, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Receitas Rápidas - 29 de junho de 2016

Um dos meus bolos preferidos é o bolo de milho, tanto que ele já passou algumas vezes por aqui, mas me dei conta de que esta versão com coco fresco e que fica bem cremosão por dentro, típica das festas juninas ainda não tinha sido publicada, apesar de ser a preferida do marido e eu fazer todos os anos quando … Continue lendo …

Chilli de Carne com legumes

Postado em Carnes, Comfort Food, Fácil, Inverno, Pratos Principais, Receitas Rápidas - 24 de junho de 2015

Já contei várias vezes aqui sobre como eu amo comidinhas assim, do tipo ensopadinhas para colocar por cima do arroz e se deliciar com o caldinho encorpado que deixa todo o seu sabor pelo prato. Sim, eu gosto com arroz, mas este tipo de preparo também fica ótimo com polenta cremosa, com risoto e com massa. E no inverno vamos … Continue lendo …

Feliz Dia do Amor!

Postado em Datas Especiais - 12 de junho de 2012

Olá queridos! Hoje é o dia do amor, né?! Dia de aproveitar esta desculpa de data comemorativa para fazer bastante carinho e mimar o love. Mas mesmo que você seja solteiro(a) e não tenha um namorado ou marido, não vale desanimar e ficar deprimido, a comemoração está valendo também para curtir a família, os amigos e os filhos, e também … Continue lendo …

Sugestão de petiscos para a ceia de Natal

Postado em Dicas, É Natal, Petiscos - 19 de dezembro de 2011

Para ajudar quem ainda não definiu todo o cardápio da ceia de Natal, fiz um apanhado das receitas mais apetitosas de petiscos que já passaram por aqui e que fizeram sucesso entre os leitores. Todas são bem fáceis e rápidas de fazer, do jeitinho que nós gostamos :) Aproveite e escolha a sua!