Omelete de Forno Super Fácil

Postado em Abobrinha, Clássicos, Comidinhas da Oli, Cozinhando para os Pequenos, Fácil, Light, No forno, Pratos Principais, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 27 de março de 2017

Em casa nós comemos muitas refeições vegetarianas durante a semana, principalmente no jantar quando gostamos de algo mais leve. A #segundasemcarne também é um ótimo pretexto para diminuir um pouquinho que seja o consumo de carne e focar nas verduras, nos legumes, nos grãos e nas frutas. Eu adotei esta prática em casa já há um bom tempo e adoro, … Continue lendo …

Omelete de Queijo e Alho poró

Postado em Acompanhamentos, Clássicos, Dicas, Fácil, Light, Queijo, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 03 de julho de 2012

Depois de pegar pesado na comilança das (minhas) férias o jeito é se virar para reparar o prejuízo e tentar reduzir ao máximo as calorias, mas sem perder o prazer em comer bem. Difícil? Que nada, de jeito nenhum! Como eu sempre digo, dá sim para se alimentar bem, com qualidade e muito sabor mesmo quando é necessário reduzir as … Continue lendo …

Omelete de todo dia

Postado em Acompanhamentos, Clássicos, Cogumelo, Comfort Food, Fácil, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas - 14 de fevereiro de 2012

Gente, vamos falar a verdade, embora provar uma novidade ou uma comidinha mais glam de vez em quando seja sempre muito bom, a comida que mais emociona é a comida do dia comum. É aquela comida que faz a gente ter saudade de casa, lembrar da infância, lembrar da família, lembrar de conforto. O arroz com feijão que não pode … Continue lendo …

Omelete oriental

Postado em Acompanhamentos, Clássicos, Dicas, Fácil, Light, Receitas de 30 minutos, Vegetarianas - 27 de julho de 2011

Omelete? Como assim? “Mas Fabi, omelete é tão fácil de fazer, não tem segredo nenhum”….mas olha só, vou dizer que a receitinha de hoje entra mais na parte dicas do que receitas propriamente ditas, embora eu saiba que quem está apenas começando a cozinhar acha omelete difícil de fazer sim, e tem toda a razão de achar, pois por mais … Continue lendo …

Omelete de Espinafre de Forno

Postado em Acompanhamentos, Contos, Fácil, Light, No forno, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 01 de dezembro de 2009

Quem me conhece sabe: estou longe de ser uma pessoa neurótica por dietas, mas com o verão chegando, biquinis na gaveta aguardando serem usados, praia a vista, preciso continuar com a minha “dieta” sem muitas regras rígidas mas que vem dando certo: comer de tudo em pequenas quantidades e em curto período de tempo (3 em 3 horas mais ou … Continue lendo …

Como fazer o ovo perfeito

Postado em Acompanhamentos, Clássicos, Comfort Food, Comidinhas, Dicas, Fácil, Receitas Rápidas - 01 de março de 2017

Ovo é uma das minhas paixões alimentares. É bem difícil eu passar mais do que dois dias sem comer ovo, na verdade acho que isso nunca me aconteceu…Mas ovo não é só gostoso e versátil não, ele é também um alimento riquíssimo em nutrientes super importantes para o ser humano, e já foi inclusive rotulado como o segundo melhor alimento … Continue lendo …

Waffles de Batata – facílimo e delicioso!

Postado em Comfort Food, Comidinhas, Comidinhas da Oli, Dicas, Fácil, Massas e Pizzas, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas, Sanduíches - 22 de junho de 2016

Depois que a Olivia nasceu – e principalmente agora que ela está com 2 anos e super interagindo – eu descobri porque minha mãe gostava tanto de me carregar para a cozinha desde bem pequena. É porque é uma delicia testemunhar a descoberta de uma criança pela “mágica” que acontece com a comida. Como é que o ovo vira omelete? … Continue lendo …

Lasanha de abobrinha vegetariana e sem glúten

Postado em Abobrinha, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, No forno, Pratos Principais, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Vegetarianas - 27 de novembro de 2013

Vocês sabem que eu sou fã de abobrinha né? E sou também fã de receitas vegetarianas, justamente por serem leves, saborosas e poderem ser consumidas à noite sem nenhuma culpa.   Esta lasanha de abobrinha é uma verdadeira delícia e é também muito fácil de preparar. Ela é vegetariana e sem glúten porque não leva massa na receita e nenhum … Continue lendo …

Moussaka

Postado em Berinjela, Clássicos, Dicas, No forno, Pratos Principais - 14 de agosto de 2012

Com tantas receitas de berinjela aqui no blog acho que não preciso nem dizer que eu amo berinjela né? E para os “berinjela lover’s” como eu esta receita é de pirar mesmo, é muito gostosa, tão gostosa que não dá para parar de comer enquanto o fundo da travessa não aparece!

Quiche light de milho e alho poró

Postado em Dicas, Fácil, Light, No forno, Receitas Rápidas, Tortas, Vegetarianas - 28 de fevereiro de 2012

Quiches são tortinhas leves e que possibilitam infinitas combinações, por isso esta receita é uma das queridinhas lá em casa. Perfeita para os dias de geladeira quase vazia, quando os legumes e verduras da última feira já foram consumidos e o que resta é recorrer à despensa. Ah, a despensa, se não fosse ela o que seria de nós? E … Continue lendo …

Os “atalhos” que te ajudam na cozinha

Postado em Coisas de Cozinha, Dicas, Indicação - 30 de setembro de 2011

Quando descobri que gostava de cozinhar ainda era muito pequena para fazer as receitas sozinha e então contava com a ajuda da minha mãe, esta era a minha diversão preferida! Depois quando cresci nunca me preocupei com o tempo que levava na cozinha com alguma receita porque ainda estava aprendendo com a prática e “apanhando” bastante também, e cozinhar ainda … Continue lendo …

Tortilla Espanhola de batatas, abobrinha e pimentão

Postado em Sem categoria - 31 de agosto de 2011

A primeira coisa que eu pensei quando fiz minha primeira tortilla (ou tortilha, em português) foi: uau! E a segunda coisa foi: por que não fiz esta maravilha antes? Pois é, esta “omelete” diferente e bem recheada é um prato típico da culinária espanhola e consiste basicamente em uma omelete feita com batatas fritas ou cozidas lentamente em azeite até … Continue lendo …

Quase Souflé de Ricota com Verduras

Postado em Fácil, Light, No forno, Vegetarianas - 07 de outubro de 2010

Esta receita foi um acidente de percurso. Eu ia fazer omelete de forno, aquele que já dei a receita aqui, aí o marido que gosta de dar palpites na cozinha abriu a geladeira e começou a sugerir combinações. Como a idéia é fazer dieta esta semana toda, estou quebrando a cabeça pra ter idéias criativas que deixem uma comidinha light … Continue lendo …

Mini Polentas Assadas e Recheadas com Cobertura de Gorgonzola

Postado em Fácil, No forno, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 11 de março de 2010

Gente, esta receitinha é incrível e pode te salvar nos momentos de muita pressa e pouco tempo. Sabe quando chega aquela visita ou o marido faminto mas você não tem coragem de recorrer ao tradicional omelete ou à velha bruschetta de tomates? (ambos deliciosos, mas é sempre bom inovar). Pois é, para esses momentos esta receitinha vai bem. É tão … Continue lendo …

Fritata Light de Queijo Branco e Azeitonas

Postado em Acompanhamentos, Fácil, Light, No forno, Queijo, Receitas Rápidas - 19 de fevereiro de 2010

A fritata nada mais é que uma omelete feita em duas etapas, sendo a primeira parte no fogo, em frigideira, e a segudna etapa no forno. Apesar de ter duas etapas de preparo a fritata não é nada complicada de fazer, e além de tudo, dependendo de como for feita pode ser bem light!!! Serve também para aqueles dias de muita preguiça … Continue lendo …