Pãezinhos de batata-doce roxa saudáveis e magrinhos

Postado em Comidinhas, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, No forno, Pães e Tortas, Receitas de 30 minutos, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Receitas Rápidas - 10 de maio de 2018

Como vocês já sabem, eu adoro inventar uma modinha com comida colorida :) E como todas as vezes que vou ao hortifruti e tem batata-doce roxa para vender eu levo pra casa, resolvi testar uma receitinha diferente com ela que não fosse a “sopa roxa” que a Olivia tanto ama (tem receita desta sopa roxa aqui ó: http://figosefunghis.com.br/2017/10/sopa-cremosa-de-batata-doce-roxa.html ). Na verdade … Continue lendo …

FALAFEL ASSADO E CROCANTE – A receita infalível!

Postado em Acompanhamentos, Clássicos, Comidinhas, Cozinha Árabe, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, No forno, Vegetarianas - 21 de março de 2018

Como costumo fazer, na semana passada mostrei no Stories em tempo real as etapas de preparo do falafel assado que eu estava fazendo para o meu almoço e da Oli daquele dia e quem viu ficou doido de vontade de provar, recebi uma chuva de mensagens inbox pedindo para publicar a receita logo. Então hoje é ela a estrela deste … Continue lendo …

Como preparar um brunch delicioso e saudável!

Postado em Antepastos, Comfort Food, Comidinhas, Dicas, Gastronomia Funcional, Light, Receitas de 30 minutos, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Receitas Rápidas, Tortas - 09 de março de 2018

Quem me acompanha há tempos já sabe que eu adoro comidinhas pra ficar beliscando, e não à toa tem muitas receitinhas do gênero por aqui. Ultimamente o brunch – ritual bastante tradicional nos Estados Unidos no qual se mesclam comidinhas de café da manhã e de almoço numa mesma refeição – se tornou uma mania entre os paulistanos e a … Continue lendo …

Hambúrguer Vegetariano Irresistível

Postado em Cogumelo, Comfort Food, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Receitas Rápidas, Sanduíches, Vegetarianas - 28 de fevereiro de 2018

Quem acompanha o blog sabe da minha quedinha por receitas vegetarianas, e apesar de eu não ser vegetariana adoro descobrir novas combinações e brincar com as infinitas possibilidades que o delicioso universo vegetal nos oferece. Já sou adepta da Segunda Sem Carne há alguns anos e ao menos duas vezes por semana fazemos refeições 100% vegetarianas em casa, afinal quanto … Continue lendo …

Quiche de Berinjela com Massa Crocante Low Carb

Postado em Berinjela, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Tortas, Vegetarianas - 07 de fevereiro de 2018

Eu estava há um tempo já testando receita nova de massa de quiche que fosse ao mesmo tempo deliciosa, low carb, prática e ainda por cima crocante….pois é, uma missão que parecia impossível, mas enfim deu certo. Mostrei o resultado lá no Instagram do blog e o povo pirou! Choveu mensagem in box pedindo a receita e hoje aqui estou … Continue lendo …

Bowl Vegetariano Colorido e Super Saudável

Postado em Bate papo na cozinha, Comidinhas da Oli, Cozinhando para os Pequenos, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, Molhos, Pratos Principais, Receitas de 30 minutos, Saladas, Vegetarianas - 25 de setembro de 2017

Já tem um bom tempo que eu venho mudando meus hábitos alimentares e valorizando cada vez mais os ingredientes frescos, naturais, orgânicos (quando possível) e acima de tudo saudáveis. O resultado a curto prazo é que todos em casa amam comer assim, principalmente a Olivia, que desde o começo da introdução alimentar já aprendeu a “comer diferente” como contei diversas … Continue lendo …

Mini Muffins de Banana e Amendoim sem Farinha e sem Açúcar

Postado em Bolos, Comidinhas da Oli, Cozinhando para os Pequenos, Doces, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, No forno, Receitas de 30 minutos, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Receitas Rápidas - 20 de junho de 2017

Já contei por aqui que eu tenho um serzinho em casa que é doida por doces, mas que eu tenho uma certa neura em controlar o consumo de açúcar – até porque ela ainda é muito pequena para comer açúcar com frequência e vamos combinar que açúcar em excesso não faz bem pra ninguém. Somando isso ao fato de que … Continue lendo …

Creme de Pitaya

Postado em Comidinhas, Comidinhas da Oli, Fácil, Frutas, Gastronomia Funcional, Light, Receitas Rápidas, Sobremesas, Sorbets e Sorvetes, Viagens - 15 de maio de 2017

Semana começando e nada melhor que uma receita leve e saborosa para esta segundona, certo? Esta receitinha muito fácil e colorida veio junto na minha bagagem das últimas férias em Bali. Lá do ladinho do nosso Hotel, na praia de Uluwatu, havia um quiosque muito famoso por ali que se chama “Nalu Bowls”, onde preparam na hora tigelas lindas com … Continue lendo …

Bolo de Banana sem Açúcar e sem Farinha

Postado em Bolos, Comidinhas da Oli, Cozinhando para os Pequenos, Dicas, Doces, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, No forno, Receitas Rápidas - 05 de abril de 2017

Outro dia a Olivia me pediu para fazer um bolo de banana pra ela, mas como eu evito dar açúcar em dias de semana decidi tentar preparar um bolo de banana sem açúcar e usando aveia no lugar da farinha para deixar mais leve. Como ela ainda é bem pequena nós costumamos liberar doces no sábado ou no domingo, o … Continue lendo …

Blondie Funcional sem Açúcar

Postado em Bolos, Comidinhas da Oli, Doces, Fácil, Frutas, Gastronomia Funcional, Light, No forno - 01 de novembro de 2016

Se tem uma receita que sempre faz sucesso com os meus convidados é este blondie funcional preparado com farinha integral e sem açúcar. Geralmente eu uso apenas maçãs e/ou bananas, mas desta vez eu acrescentei blueberries porque achei uma caixinha linda no hortifruti e que estava incrivelmente com um preço bom. A Olivia também adora este blondie fajutinho (sim, porque … Continue lendo …

Molho Branco Falso ou Molho Branco de Couve-flor

Postado em Dicas, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, Massas e Pizzas, Molhos, Pratos Principais, Receitas de 30 minutos, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Receitas Rápidas, Vegetarianas - 05 de setembro de 2016

Eu já falei aqui outras vezes que sou totalmente apaixonada por couve-flor né? Mas também pudera, além de ser um vegetal muito saboroso tem também diversas qualidades nutricionais pois é rica em cálcio, fósforo e Vitamina C. Por outro lado a couve-flor quase não tem calorias pois não tem nada de gordura e o carboidrato contido nela é baixíssimo, o … Continue lendo …

Homus de Beterraba

Postado em Antepastos, Comidinhas, Cozinha Árabe, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, Petiscos, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Receitas Rápidas, Restaurantes, Vegetarianas - 22 de agosto de 2016

Eu já contei algumas histórias aqui que vivi e já compartilhei com vocês diversas receitas que aprendi com a minha bisavó paterna, que era libanesa e que eu tive o prazer de conviver até os meus 15 anos de idade. Ela era uma velhinha muito fofinha que tinha um sotaque árabe bem forte e que tinha verdadeiras mãos de fada, … Continue lendo …

Hambúrguer Vegetariano de Couve-flor

Postado em Comidinhas, Comidinhas da Oli, Cozinhando para os Pequenos, Dicas, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, No forno, Petiscos, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Receitas Rápidas, Vegetarianas - 08 de agosto de 2016

Eu cresci achando que hambúrguer era exclusivamente feito de carne vermelha, mas depois fui descobrindo novas possibilidades e percebi que praticamente qualquer combinação saborosa e que tenha liga para ser modelada pode virar um delicioso hambúrguer, inclusive combinações vegetarianas. Este hambúrguer vegetariano de couve-flor com tofu eu inventei um dia desses com o objetivo de apresentar novos sabores para a … Continue lendo …

Bolo Cremoso de Milho de Liquidificador

Postado em Bolos, Clássicos, Comfort Food, Comida de Fazenda, Comidinhas da Oli, Doces, Fácil, Gastronomia Funcional, No forno, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Receitas Rápidas - 29 de junho de 2016

Um dos meus bolos preferidos é o bolo de milho, tanto que ele já passou algumas vezes por aqui, mas me dei conta de que esta versão com coco fresco e que fica bem cremosão por dentro, típica das festas juninas ainda não tinha sido publicada, apesar de ser a preferida do marido e eu fazer todos os anos quando … Continue lendo …

Pudim de Chia com coco, damasco e nozes

Postado em Comfort Food, Comidinhas, Comidinhas da Oli, Doces, Fácil, Frutas, Gastronomia Funcional, Light, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Sobremesas - 25 de maio de 2016

Oi gente, tudo bem?! Hoje eu trouxe para dividir com vocês uma receitinha muito fácil e muito deliciosa também, que faz parte da rotina daqui de casa, quase sempre no café da manhã, por ser ao mesmo tempo saudável e saborosa. O pudim de chia é super nutritivo e o mais bacana desta receita é que você pode sempre manter … Continue lendo …

Bolinho de Arroz sem Glúten – facílimo de fazer!

Postado em Arroz, Clássicos, Comfort Food, Comidinhas, Dicas, Entradas, Fácil, Gastronomia Funcional, Petiscos, Receitas de 30 minutos, Receitas Especiais (s/ Glúten/Lactose), Receitas Rápidas, Vegetarianas - 18 de abril de 2016

Eu sou simplesmente apaixonada por bolinho de arroz desde que me entendo por gente. Bom, na verdade eu sou apaixonada por arroz, qualquer um deles, e quando tenho a possibilidade de transformar aquele arroz simples que sobrou na geladeira em deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro eu não desperdiço não!   Por outro lado, como vocês bem … Continue lendo …

Sorvete de Banana de 2 Ingredientes

Postado em Comidinhas, Comidinhas da Oli, Cozinhando para os Pequenos, Dicas, Doces, Fácil, Frutas, Gastronomia Funcional, Light, Receitas Rápidas, Sobremesas, Sorbets e Sorvetes - 09 de março de 2016

  Eu amo receitinhas que sejam tão fáceis que nem parecem receitas, parecem na verdade dicas! E esta receita é exatamente assim, nem tem cara de receita e por isso mesmo eu prefiro chamar de DICA!   Vocês já devem ter visto por aí este “sorvetinho” de banana e que faz o maior sucesso no mundo fit né? E tudo … Continue lendo …

Almôndegas Vegetarianas de Feijão Preto e Quinoa

Postado em Comidinhas, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, Pratos Principais, Receitas Rápidas, Vegetarianas - 29 de fevereiro de 2016

  Quem acompanha o blog desde o comecinho sabe que eu tenho uma paixonite aguda por comidinhas saudáveis, e olha que naquela época (2009) ainda nem existia a modinha das dietas sem glúten, sem lactose, paleo, e afins. É uma questão de afinidade mesmo, além de gostar muito desse tipo de comida que prioriza o uso de alimentos frescos e … Continue lendo …

Brownie Fit de Batata-doce

Postado em Bolos, Comidinhas da Oli, Doces, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, No forno, Sobremesas - 03 de fevereiro de 2016

  Outro dia estava falando a vocês sobre a alimentação da Olivia, e com esta nossa opção de não lhe dar açúcar até que complete 3 anos eu fico aqui quebrando a cabeça para achar alternativas de dar um docinho pra ela, afinal o doce é importante também para treinar o paladar do bebê. Ele só não precisa vir necessariamente … Continue lendo …

Cocadinha de forno light

Postado em Doces, Fácil, Gastronomia Funcional, Light, No forno, Receitas de 30 minutos, Receitas Rápidas - 22 de maio de 2015

Mesmo não sendo uma pessoa que possa se denominar como “formiga” confesso que às vezes surge do nada uma vontade incontrolável de comer doce…Só que isso não precisa ser necessariamente um problema, e eu digo problema porque não gosto de comer doces durante a semana, costumo reservar esta regalia para os finais de semana.   Bom, neste caso o negócio … Continue lendo …