Salada Caprese da Faby

quarta-feira, 14 de novembro de 2012

Sim, eu sei que já tem algumas versões da salada caprese aqui no blog, mas o que eu posso fazer se ela é uma das minhas favoritas? Toda colorida, fácil de fazer e com ingredientes que eu simplesmente adoro! A novidade aqui é a forma de montar a salada, e a autora da pequena obra de arte foi a minha amiga Faby, toda caprichosa nos detalhes.

Dia desses enquanto rolava a semana MESA SP resolvi promover um pequeno almoço entre amigos blogueiros em casa. Nossa intenção era preparar algo rápido para que pudéssemos retornar logo ao evento. Eu já tinha definido o cardápio para adiantar as coisas, mas na hora de preparar foi uma diversão só, cada um ficou responsável por uma coisa e a Faby ficou com a montagem da salada caprese que ficou esta fofura que vocês estão vendo.

Para acompanhar uma massa ao pesto, espumante geladinho, muita conversa e muita risada. É tão bom quando podemos ter momentos assim ao lado de pessoas queridas né?

Ah sim, a receita! Hum, é tão simples que acho que nem precisamos mais dela né? Tomatinhos cortados ao meio, mini mussarelas de búfala também cortadas ao meio e muitas folhinhas de manjericão colhido ali na hora direto da minha hortinha de apartamento, assim como as que foram usadas no preparo molho pesto. Todos felizes e satisfeitos e uma tarde muito agradável! Ser feliz é fácil, basta não querer complicar ;)

E pra quem for doido por um molho pesto assim como eu, dá uma olhadinha neste link aqui cheio de receitas com este molhinho delícia: Receitas com molho pesto

 

5 Comentários para “Salada Caprese da Faby

  1. Oi Fabi!!! Essa eu precisava vir contar!!! Sexta convidei minha suuuper sogra (que é mais do que querida) para jantar em casa, ela é toda talentosa na cozinha e prepara delícias, então eu não poderia decepcionar!!!! O cardápio foi o seguinte: Essa saladinha caprese, batatas rústicas, arroz com amendoas e o bacalhau patriota (sem o espinafre e purê de acompanhamento), resumindo, foi um sucesso e prá eu ter arrancado elogios da minha sogra é por que realmente estava delicioso!!! O bacalhau ficou + salgado do que eu gostaria (eu tenho uma leve tendência a salgar demais tudo e não sei como controlar isso) mas mesmo assim ficou tudo DI VI NO e eu, toda feliz, não poderia deixar de vir agradecer todas essas dicas maravilhosas que vc compartilha com todos nós!!! Foi tudo absurdamente fácil de fazer, o mais difícil foi esperar o bacalhau descongelar rs rs rs!!! Obrigada!!!! Bjão

    • Carol, você simplesmente arrasou na escolha! O arroz com amêndoas fica perfeito com o bacalhau patriota e as batatas rústicas, e a saladinha caprese é um coringa, vai bem com tudo. Adorei o seu cardápio todo trabalhado no Figos & Funghis ;) hahahha
      Com certeza sua sogrinha amou o resultado e eu estou cheia de orgulho de você e feliz por poder te ajudar :)
      Obrigada pelo carinho viu ;)
      Beijão!

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