Eu sei que há muitos cozinheiros iniciantes que passam por aqui todos os dias. Recebo diversos e-mails de meninas recém-casadas, de maridos que gostam de cozinhar para agradar a esposa, de adolescentes que estão descobrindo agora a paixão pelas panelas, e fico muito feliz em ler nessas mensagens que as pessoas gostam daqui porque as receitas são fáceis de fazer, são rápidas e na maioria das vezes pedem ingredientes simples. E é justamente por causa desses leitores que eu gosto de colocar sempre aqui no blog umas dicas batutas para deixar a inda mais simples e mais prática a vida de quem está começando as aventuras na cozinha. A dica de hoje é para fazer ovos mexidos no forno de micro-ondas. Yes baby, isso mesmo! E o mais engraçado é que este truque surgiu em um final de semana na praia quando ao preparar o café da manhã descobri que não tínhamos gás no fogão. Os ovos já estavam quebrados na tigelinha, olhei para o lado e ao ver o micro-ondas pensei: por que não? Gente, fica igualzinho o preparado no fogão. Ninguém diz que são ovos de micro-ondas e o leite deixa a mistura bem molhadinha, nada de ovos borrachudos na mesa. Amei o resultado! Ok, fazer ovos mexidos pelo método tradicional é facílimo e rápido, mas eu tenho certeza que um dia você vai precisar desta dica :) , sem contar que todo cozinheiro adora aprender um truquezinho novo, não é verdade? Então guarde com muito carinho:

OVOS MEXIDOS DE MICROONDAS

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de leite
• sal a gosto
• pimenta moída a gosto (opcional)
• manteiga (opcional)

Modo de Preparo: Quebre os ovos numa tigelinha que possa ir ao micro-ondas, ou seja, refratária. Adicione o leite, o sal e se for usar a manteiga adicione tudo neste momento. Mexa bem com um garfo, cubra com plástico filme e leve ao micro-ondas na potência alta por 40 segundos. Retire, mexa vigorosamente, cubra de novo e retorne ao micro-ondas por mais 30 segundos. Retire, mexa com vigor e sirva imediatamente. 

Bom Apetite!