Gente, só a foto já diz tudo não é mesmo? Esta torta deve ser um espetáculo de boa e quem fez foi a Carol Maximino, leitora do blog e minha amiga muito talentosa na cozinha, principalmente nos doces. Esta torta a Carol já fez algumas vezes para levar em festas de família e encontros com amigas e o que ela diz é que sempre faz o maior sucesso. Mas também, a torta tem base de brownie, recheio com chocolate branco e cobertura de frutas vermelhas, e ainda por cima a Carol disse que é fácil de fazer e rende bastante. Eu amei, e tenho certeza que vocês também vão amar! Já que hoje é sexta-feira e o final de semana permite os excessos, é uma ótima oportunidade pra testar a receita.
Torta Brownie de Frutas Vermelhas
Base: Brownie
1 xicara de margarina
2 ½ xícaras de açúcar
1 xicara de farinha
2 xicaras de nozes ou castanha do para trituradas
4 ovos
6 colheres de cacau ( chocolate do padre)
4 colheres de leite
um pouco de sal
Modo de fazer:
Bater a manteiga com o açúcar na batedeira e acrescentar os ovos e o leite aos poucos. Depois acrescente devagar a farinha e o cacau em pó, e por fim as nozes. Colocar em uma forma grande de aro removível untada e levar para assar por aproximadamente 25 minutos, ou quando você perceber que já está assado por cima (lembrando que o brownie deve ficar mais úmido por dentro).
*esse brownie cria uma casquinha depois de assado, não se preocupe com ela na montagem, não vai interferir em nada!
Recheio:
2 latas de leite condensado
1 lata de leite
1 colher de sopa de margarina
2colheres de sopa de amido de milho
Leve todos os ingredientes ao fogo e faça um mingau duro com eles. Depois desligue o fogo e deixe amornar.
Depois que o “mingau” amornar acrescente:
250 g de chocolate branco ralado
250 g de creme de leite sem soro
Cobertura:
Calda de frutas vermelhas:
2 polpas de frutas vermelhas congeladas (pode ser morango, amora)
2 xícaras de chá de frutas vermelhas congeladas ou frescas
Deixe descongelar as polpas e misture bem. Junte frutas vermelhas congeladas ou frescas – blueberries, amora, framboesa, morango – depois leve ao fogo brando com 1 xícara de chá de açúcar e mexa sempre em fogo baixo até engrossar.
Para finalizar decore com frutas vermelhas variadas!
** Para a torta da foto fiz 1 ½ receita do brownie e 1 do recheio. Esta quantidade rendeu 2 tortas médias! **
Bom Apetite!
Fabi,
Sua leitora arrasou!!
bjs
Só a foto realmente já diz tudo!
Pena que aqui o máximo que consigo comprar são os morangos…
Mas quando for ao hortifruti vou trazer muitas frutas vermelhas pra testar essa receita!
Bjos e bom fds!
Dani
Nossa Fabi mas que delicia de torta. A receita do final de semana já está escolhida. Parabéns a Carolina.
Fabi que receita de torta fantástica!! Adorei !! Tem tudo o que amo…torta+ frutas vermelhas… sem defeitos !! rs Quando sua leitora Carol diz que ela faz o maior sucesso, é possível entender porque só o aspecto é perfeito!! lindissima!! Parabéns a você e a leitora Carol que fez!!Beijos Tereza
Quase tudo, falta só provar. Ficou linda :)
Eu simplesmente amei!
Só fiquei com uma dúvida: esse recheio de chocolate branco deve ser colocado em cima do brownie, certo?
Beijinhos!
Fabi,
Você pode enviar sua receita/dica com páprica até amanhã. Envia sua pipoquinha…
bjs
Que explosão de cor! Maravilhoso!
Babette
Jú, é isso mesmo, você cobre o brownie todo com o recheio, e depois rega com a calda em ponto de quase geléia (um pouco mais líquida) e por fim as frutas frescas ou congeladas.
Beijos
Fabi,a receita da Carol é linda!Ai, agora eu preciso disso!
Fabi,
Como minha vózinha falava:
"Isso tá de encher os olhos " …..
LINDA TORTA minha amiga, alias como tudo que faz …
Bjs
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com
kkkkkkkkkkkkkkkkk
O Palhação aqui comentou antes de ler o texto kkkkk
Bom, a torta continua de "Encher os olhos", parabéns para sua amiga Carol, e parabéns para vc que colocou a torta no blog para "encher os nossos olhos"
bjs
Daniel Deywes
http://feitonahora.blogspot.com
Fabi,
Sua amiga arrasou!
A torta é maravilhosa.
E esse colorido das frutas vermelhas dão um toque especial a ela.
Base feita com brownie é novidade, mas só de ver os ingredientes, entendo o sucesso que ela faz.
beijos
Foi a torta mais linda que já vi em TODA A MINHA VIDA! Aceito um pedacinho, tá?
Realmente o visual já diz tudo!!!
Beijos
Adorei seu blog e suas deliciosas receitinhas! Encontrei ao procurar Abobrinha Recheada. Obrigada por postar! Você capricha. Sucesso!