Conheça melhor a época de cada fruta e hortaliça – e economize!

quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Conhecer bem a melhor época para se comprar frutas e hortaliças e consumir esses produtos na época certa faz muita diferença na sua vida. Quer ver só? A diferença número 1 é aproveitar a qualidade dos produtos durante sua safra, isso quer dizer que serão mais bonitos, mais saborosos e muito mais baratos. Aí chegamos à diferença número 2, o preço dos produtos em suas respectivas épocas de colheita são muito mais baixos do que se comprados fora da época. A diferença número 3 é que como o produto encontra-se em plena época de colheita ele está mais propenso a responder melhor às condições climáticas, ao solo, ao adubo utilizado no seu plantio, etc. Desta forma, o caminho natural das coisas é que este produto que teve sua sazonalidade respeitada é mais saudável pois não necessita de “anabolizantes” de frutas e verduras para ficar bonito e vender mais. O ideal seria que todos nós consumíssemos produtos orgânicos em toda a nossa alimentação, contudo sabemos que aqui no Brasil isso é muito difícil, e para muitos verdadeiramente impossível, já que os preços dos alimentos orgânicos são uma afronta ao bolso do consumidor. Então, uma ótima opção para a dificuldade de acesso aos produtos orgânicos ( e até quando isso vai acontecer?) é conhecer a melhor época daquela fruta e daquela hortaliça que você gosta e ficar atento. Quando aparecerem na prateleira do mercado ou feira estarão bonitos, frescos e provavelmente com ótimo preço! 
Para ajudar aqueles que nunca tiveram contato com o assunto e não sabem por onde começar eu vou colocar aqui o link de uma tabela da melhor época de cada produto. Esta tabela bem ilustrada e com legendas é do site da Universidade de Viçosa, elaborada com base na tabela do CEAGESP
 
Entrem no link da tabela, leiam, salvem, imprimam e sejam mais felizes nas compras!!!
 
P.S. Pregar a tabela na porta da geladeira ou no armário da cozinha também está valendo :)
 
Imagem: Getty Images
 
 
Fabiana Pinfildi

2 Comentários para “Conheça melhor a época de cada fruta e hortaliça – e economize!

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