Degustação de Azeites a convite da Borges e o Zena Caffé

quinta-feira, 19 de agosto de 2010

 

(Imagem de divulgação do Azeite de Arbequina, da Borges)
 
A convite da Borges do Brasil, produtora dos meus queridinhos azeites, fui participar na última terça-feira (17/08) de uma degustação de azeites no Zena Caffé, aqui em São Paulo. A degustação foi tudo de bom, aprendi várias coisas sobre o azeite e principalmente como escolher, degustar e utilizar um bom azeite na preparação dos pratos. E a Borges está cada vez mais de parabéns porque seus azeites são saborosíssimos, de primeira qualidade e tem um custo que cabe no nosso bolso! Coisa rara para bons azeites. Todos os participantes da degustação ganharam um voucher para jantar no Zena, eu levei minha irmã e ficamos para jantar naquele dia mesmo. Como nunca tinha ido ao Zena antes (e não sabia o que estava perdendo) fiquei surpresa ao saber que o Chef Carlos Bertolazzi, amigo do twitter (@CaBertolazzi), é um dos sócios do lugar, e fiquei mais feliz ainda de conhecê-lo melhor e poder curtir meu belo prato de Linguine com Frutos do Mar em sua companhia, com um papo muito agradável e enriquecedor sobre…comida, é claro! O Zena Caffé tem pratos deliciosos no cardápio, entre eles um dos Nhoques mais famosos de São Paulo, as incríveis focaccias preparadas em forno  à lenha e as massas perfeitas. Todas as receitas valorizam muito a utilização do azeite e o Carlos me disse que o seu objetivo é ser o mais fiel possível à culinária típica da região da Liguria, na Itália, onde morou e estudou. 
O restaurante está recomendadíssimo, os pratos chegam lindos e quentes na mesa e o atendimento além de ser de primeira é muito rápido, portanto, minha recomendação é: deguste seu jantar por etapas, peça primeiro os antepasti, depois o prato principal e depois a sobremesa, porque certamente os pratos chegarão à sua mesa antes mesmo de você começar sua segunda taça de vinho.
 
(Panini di Focaccia com parma e rúcula do Zena)
 
Como se o ambiente, a comida e o atendimento não estivessem perfeitos, ainda tem o chef Carlos Bertolazzi pra te receber, que é uma pessoa muito agradável e atenciosa. Vocês acreditam que ele foi até a cozinha preparar uma focaccia de Figos & Funghis em homenagem ao blog?! Não é muito fofo? E olha, a mistura de figos e funghis na focaccia ficou realmente de delirar! Tomara que ele coloque no cardápio para que todos possam experimentar. 
 
Para quem quiser conhecer, o Zena Caffé fica na Rua Peixoto Gomide, nº 1901, Jardins, São Paulo/SP. O site é este: Zena Caffé . Se derem sorte serão recebidos pelo próprio Carlos, e não deixem de forma alguma de pedir uma focaccia, com a massa mais macia e leve que eu já provei!

Fabiana Pinfildi

15 Comentários para “Degustação de Azeites a convite da Borges e o Zena Caffé

  1. Até me imagino numa degustação dessa, pq sou amante de um bom azeite ainda seguido de um jantarzinho tão especial. Fiquei curiosa para conhecer o Zena e ja estou acessando o site, quem sabe em minha próxima visita em São Paulo eu não passo por lá, valeu e dica amiga. Beijinhos

  2. Fabi, como gostaria de participar desta " aulitchaa". Pena q não moro ai em SP. Deve ser super bacana o conteúdo.

    PS: to de cara com a lindeza da sua "Creuza"…rs

    Bjo gde, Dani :)

  3. Bibi, realmente a degustação foi ótima, aprendemos várias "coisas", principalmente sobre alguns mitos do azeite. Amei o Zena, vou virar freguesa!!! Sobre o Carlos não temos nem o que dizer, uma simpatia de pessoa!!! Noite perfeita!!! Beijos e obrigada pelo convite!!!
    Juli Pinfildi.

  4. EU AINDA NÃO CONSEGUI APARECER NO zENA !!!
    AGORA COM ESSA FOTO ESPETACULAR DO PANINI DE FOCACCIA, NÃO POSSO PERDER POR NADA….
    QUE DELÍCIA!!!!!!!!!

  5. Mas que glamour, heim amiga!!!
    Que delícia, ser convidada para a degustação e de quebra ainda jantar no Zena.
    Imagino que tenha sido uma noite marcante!
    Bjuss!!!

  6. Amore,
    Vc está ainda mais linda depois do casamento…
    Com muitas novidades e achando tempo ainda para se preocupar com os amigos…fiquei feliz com esse carinho, viu?!
    Vou conhecer o site e quem sabe dar um pulinho qdo for prá sampa…:)
    Um bejim bem grande prá vc!

  7. Oi meninas, muito obrigada pelo apoio!

    Realmente foi uma noite deliciosa, aproveitei bastante e ser for convidada irei novamente com certeza.

    Vinni, obrigada querida! São seus olhos…mas o tempo a gente sempre arranja um "cadin" como você gosta de dizer né?!

    Beijos,
    Fabi

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