"Cerejinhas" Aperitivo

quarta-feira, 18 de novembro de 2009

Esta receitinha é muito fácil e é deliciosa para servir para os amigos em dias de calor. É refrescante, bela e muito saudável. Na verdade eu encaro esta receitinha como uma dica, é mais uma daquelas receitas moleza, que qualquer pessoa é capaz de fazer. Leva tomatinhos cereja, queijo branco e manjericão, ingredientes ricos em vitaminas e ótimos aliados de qualquer dieta. Na verdade é uma espécie de caprese em palitinhos, mas resolvi usar um nome mais criativo. Vamos à receita:

Ingredientes:
1 caixinha de tomates cereja ou sweet grape, lavados e inteiros
1 queijo branco minas frescal em cubos quadradinhos e altos
Folhas de manjericão fresco lavadas e inteiras
1 fio de azeite
suco de 1/2 limão
pimenta seca moída na hora
sal a gosto
algumas gotas de molho inglês
1 caixinha de palitos de dente para montagem

Modo de Preparo:
Disponha os cubos de queijo branco sobre um recipiente raso, lado a lado. Espete um palito no meio de cada cubinho de queijo. Em seguida espete um tomatinho sobre cada cubinho de queijo e por último uma folhinha de manjericão fresco sobre cada tomate. Prepare o molho: em um ramequim misture o azeite, o suco de limão e o molho inglês. Mexa bem até incorporarem. Acrescente a pimenta moída e dose o sal. Regue as “cerejinhas” já montadas com eeste molho e sirva imediatamente.
Aproveite!

Fabiana Pinfildi

4 Comentários para “"Cerejinhas" Aperitivo

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